Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation
Effets du glycérol sur le rendement laitier, le bilan
énergétique et les métabolites chez les vaches laitières
Holstein en début de lactation
Animal Feed Science and Technology, mai 2009, Volume 151, Nombre 1-2, pages 12-20
Corresponding Author
Liu, Q.
Shanxi Agricultural University
Collaborators
Wang, C.
Shanxi Agricultural University
Yang, W.Z.
AAC, Centre de recherches de
Lethbridge
Huo, W.J.
Shanxi Agricultural University
Dong, K.H.
Shanxi Agricultural University
Huang, Y.X.
Shanxi Agricultural University
Yang, X.M.
Shanxi Agricultural University
He, D.C.
Shanxi Agricultural University
L’augmentation de la production de biocarburants à base d’oléagineux
a entraîné un accroissement de la disponibilité du glycérol (GLYC),
un sous-produit du processus de production. Des études antérieures
ont montré que le GLYC peut servir de précurseur pour la production
de glucose chez les vaches en transition, diminuant alors le bilan
énergétique négatif souvent présent chez les vaches en début de
lactation. Lors de cette étude, on a évalué les effets sur la production
et le métabolisme des suppléments de GLYC administrés à des vaches
en début de lactation. Entre le 4e et le 63e jour après le début de la
lactation, on a servi à 36 vaches multipares (DIM) des rations totales
mélangées (RTM) avec un supplément de GLYC de 100 g (LG), de
200 g (MG) ou de 300 g (HG) par vache/jour, ou bien nul (TÉM). Les
suppléments de GLYC n’ont pas eu d’effet significatif sur la prise de RTM,
sur le volume de lait ni sur les rendements en composants du lait. On
a observé une amélioration du bilan énergétique proportionnelle à
la prise de GLYC, en particulier durant les 17 premiers jours et les 20
derniers jours de l’étude de 63 jours. Par conséquent, les vaches ayant
reçu un supplément de GLYC ont également eu tendance à perdre
moins de masse corporelle durant ces périodes. Les concentrations en
glucose plasmatique ont connu une augmentation, tandis que les taux
plasmatiques d’acides gras non estérifiés, de bêta-hydroxybutyrate et
de cétones urinaires ont diminué proportionnellement à la prise de
GLYC. Ces effets semblent indiquer une amélioration de la disponibilité
en énergie et une réduction de l’utilisation des réserves de graisse
corporelle pour répondre aux besoins.
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