Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation
Utilisation de l’ensilage de phléoles des prés ayant une faible
différence alimentaire cation-anion chez les vaches taries
Journal of Dairy Science, mai 2009, Volume 92, Nombre 5, pages 2067-2077
Corresponding Author
Charbonneau, E.
Université Laval
Collaborators
Chouinard, P.Y.
Université Laval
Tremblay, G.F.
AAFC Soils and Crops Research and
Development Centre
Allard, G.
Université Laval
Pellerin, D.
Université Laval
La différence alimentaire cation-anion (DACA) est une mesure du
potentiel d’acidification du sang. Dans la formulation des régimes
destinés aux vaches laitières pré-partum, l’application de la DACA
est fondée sur l’idée qu’une alimentation plus acide peut favoriser la
prévention de la fièvre du lait post-partum en stimulant la mobilisation
du calcium osseux pendant l’augmentation rapide de la production
laitière après le vêlage. Plusieurs méthodes de calcul de la DACA ont
été proposées, mais les plus élémentaires soustraient la somme des
équivalents ioniques du chlorure et du soufre (anions) des équivalents
du sodium et du potassium (cations). Les stratégies visant à réduire
la DACA étaient axées sur l’apport de sels anioniques ou d’autres
aliments contenant de fortes concentrations de chlorure, mais ces
traitements entraînent souvent une réduction de l’apport en matière
sèche. Lors d’une étude précédente, les présents auteurs ont montré
que l’utilisation de la phléole des prés à faible DACA parvenait à
produire les effets métaboliques que l’on considère comme indicatifs
d’un traitement de DACA réussi. Cette étude examine l’utilisation d’un
ensilage à la phléole des prés à faible DACA (LDTS), en comparant
ses effets à ceux d’un sous-produit commercial de la fermentation à
faible DACA (BioChlor®; LDBP) et à ceux d’un ensilage témoin à DACA
normale. Le LDTS était cultivé sur un sol d’une teneur en potassium
(K) de 101 kg/ha, également fertilisé à l’aide de 140 kg de chlorure/ha.
L’ensilage à DACA élevée était cultivé sur un sol d’une teneur en K de
289 kg/ha. Les deux champs avaient reçu 80 kg d’azote/ha. Le LDTS et le
LDBP ont eu tendance à réduire l’apport en matière sèche par rapport
à l’ensilage témoin, ce qui suggère qu’il est nécessaire d’effectuer des
recherches supplémentaires sur l’interaction entre le fourrage à faible
DACA et les méthodes de conservation. En outre, les régimes à LDTS et
à LDBP ont entraîné une réduction du pH sanguin et urinaire ainsi que
du taux de bicarbonate sanguin par rapport au TÉM, ce qui indique que
l’ensilage LDTS est parvenu à réduire la DACA.
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