Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Santé
Fiabilité du comptage des cellules somatique du lait
provenant du réservoir à lait comme indicateur du compte
moyen des cellules somatiques d’un troupeau
Journal of Dairy Research, novembre 2009, Volume 76, Nombre 4, pages 490-496
Corresponding Author
Lievaart, J.J.
Charles Sturt University
Collaborators
Barkema, H.W.
University of Calgary
Hogeveen, H.
Utrecht University
Kremer, W.D.J.
Utrecht University
L’objectif de cette étude était d’examiner la validité de l’emploi du
comptage des cellules somatiques dans le réservoir à lait (CCSRL)
afin d’évaluer la prévalence d’une mammite subclinique dans un
troupeau donné. On a réalisé une première évaluation de la variation
d’échantillonnage du CCSRL dans 53 exploitations laitières hollandaises
sélectionnées d’après leurs antécédents de CCSRL des deux années
précédentes, en choisissant des troupeaux ayant des CCSRL faibles,
moyennes et élevées afin d’assurer la diversité des valeurs dans cette
étude. On a prélevé cinq échantillons successifs dans le réservoir de
chaque exploitation afin d’estimer la variation d’échantillonnage. Leur
CCSRL moyen était compris entre 56 000 et 441 000 cellules/ml. Pour les
valeurs les plus basses de cet intervalle, la variation d’échantillonnage
brute moyenne était de l’ordre de 1 800 cellules/ml. Pour les valeurs
supérieures, cette variation approchait 182 000 cellules/ml. Ces résultats
ont ensuite servi à corriger les valeurs de CCSRL afin de les comparer au
CCS moyen du troupeau calculée à l’aide du CCS individuel des animaux
corrigé en tenant compte de la production de lait (CCSL) dans 300
fermes. En moyenne, le CCSRL était inférieure de 49 000 cellules/ml au
CCSL, l’écart allant de valeurs inférieures de 10 000 cellules/ml jusqu’à
des valeurs supérieures de 182 000 cellules/ml. Afin de déterminer
les raisons pouvant expliquer les différences entre le CCSRL et le
CCSL, on a demandé aux exploitants de répondre à un questionnaire
concernant leurs pratiques de prévention et de traitement de la
mammite. On a constaté que les exploitations où l’écart était le moins
important (inférieur à 20 %) entre le CCSRL et le CCSL prenaient en
charge le problème de la mammite de façon plus agressive. Les fermes
qui nourissaient les veaux avec du lait à CCS élevée ou contenant des
résidus d’antibiotiques couraient des risques 2,4 fois supérieurs de
présenter un écart important, car le lait à CNCS élevée n’est pas intégré
au réservoir.
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