Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

Alimentation
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Tests de provocation répétée de l’acidose ruminale chez la
vache en lactation présentant des risques faibles ou élevés
d’acidose : tri des aliments
Journal of Dairy Science, octobre 2008, Volume 91, Nombre 10, pages 3958-3967
Corresponding Author
DeVries, T.J.
University of Guelph Kemptville
Campus
Collaborators
Dohme, F.
Agroscope Liebefeld-Posieux
Beauchemin, K.A.
AAC, Centre de recherches de
Lethbridge
66 Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers - 2009
Plusieurs études ont montré que les vaches en lactation ont tendance
à privilégier les éléments les plus appétents de leur ration totale
mélangée (RTM), rejetant les plus grosses particules de fourrage.
Lorsque les vaches sont nourries avec des rations alimentaires pauvres
en fibre physiquement efficace (FPE), ce comportement de tri augmente
les risques d’acidose, car ce sont ces grosses particules qui apportent le
plus de Fibre efficace. À l’inverse, d’autres études ont montré que les
vaches ayant un pH ruminal bas consomment parfois de préférence (ou
trient) les longues particules de fourrage. Le but de la présente étude
était d’examiner le tri des aliments chez les vaches qui présentent des
risques élevés ou faibles d’acidose ruminale et de déterminer si ce
comportement de tri modifie les résultats lors d’un test de provocation
(challenge) répétée de l’acidose. Les vaches à haut risque (HR) étaient
en début de lactation et ont reçu une RTM contenant 45 % de fourrage.
Les vaches à faible risque (FR) étaient en milieu de lactation et ont reçu
un régime contenant 60 % de fourrage. Le test de provocation répétée
de l’acidose a consisté à réduire la quantité de RTM de moitié par
rapport à la normale, à servir une ration illimitée (à volonté) pendant
une journée, puis à administrer un mélange de 4 kg fait d’orge et de
blé moulus, avant de servir de nouveau la RTM habituelle. Avant le test
de provocation, les vaches à HR comme à FR effectuaient un tri des
particules les plus longues et les plus courtes de la RTM, en privilégiant
les particules de taille moyenne. Les vaches à HR ont effectué un tri plus
important que les FR, ce que l’on a expliqué par le fait que les HR avaient
un pH plus bas. Après la provocation de l’acidose, les HR ont modifié
leur comportement de tri en favorisant les particules longues pour la
consommation. Les auteurs émettent l’hypothèse selon laquelle ce
changement serait une réaction destinée à réduire l’effet du pH ruminal
très bas déclenché par le test de provocation de l’acidose.