Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation
Suppléments de levure de sélénium dans les rations alimentaires
à des concentrations adéquates de sélénium : état du sélénium,
concentrations en hormones thyroïdiennes et transport passif
d’anticorps chez les vaches laitières et les veaux
Canadian Journal of Animal Science, mars 2009, Volume 89, Nombre 1, pages 111-122
Corresponding Author
Koenig, K.M.
AAC, Centre de recherches de
Lethbridge
Collaborator
Beauchemin, K.A.
AAC, Centre de recherches de
Lethbridge
Aux États-Unis comme au Canada, les suppléments de sélénium (Se)
autorisé dans les aliments pour vaches laitières sont actuellement
limités à 0,3 mg/kg de matière sèche (MS) alimentaire. Cela correspond
également au taux minimum recommandé aux États-Unis dans le
National Research Council’s Nutrient Requirements of Dairy Cattle
(2001). Cependant, le résultat des expériences réalisées suggère que
des taux supérieurs pourraient être intéressants à certaines phases de la
production et des cycles de reproduction. L’objectif de la présente étude
était de mesurer les éventuels effets bénéfiques d’un supplément de Se
dans les rations alimentaires contenant déjà un taux de Se considéré
comme adéquat servis à des vaches taries et en lactation. On a servi à
des vaches des rations de base contenant 0,38-0,4 mg de Se/kg de MS à
partir du 150e jour précédant la date de vêlage prévue. À 60 jours avant
le vêlage, on a divisé les animaux en deux groupes de traitement. L’un
d’eux a reçu des rations pour vaches taries et en lactation, où la ration de
base était complétée par un supplément de 0,3 mg de Se/kg sous forme
de sélénite. Les rations de base du deuxième groupe étaient complétés
par un supplément au même dosage de Se sous forme de levure
sélénisée. La supplémentation de Se dans l’alimentation (contenant
0.62-0,81 mg de Se/kg de MS) s’est poursuivie jusqu’au 60e jour après
le vêlage. Dans les échantillons de sang total prélevés à intervalles
réguliers durant l’étude, on a trouvé que les concentrations moyennes
de Se étaient supérieures de 11 % chez les vaches ayant reçu du Se sous
forme de levure sélénisée par rapport aux vaches ayant reçu le Se sous
forme de sélénite. Le colostrum et le lait des vaches ayant reçues du Se
sous forme de levure sélénisée contenaient également davantage de
Se, ce qui a entraîné une augmentation de 19 % de la concentration
dans le sang total de leurs veaux. Les deux sources de Se n’ont eu aucun
effet sur les concentrations sanguines en hormones thyroïdiennes, ni
sur le transport passif d’anticorps aux veaux.
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