Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...
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3<br />
Alimentation<br />
Re<strong>la</strong>tions entre l’urée du <strong>la</strong>it-azote, <strong>les</strong> paramètres<br />
alimentaires et l’azote fécal dans <strong>les</strong> troupeaux <strong>de</strong> <strong>bovins</strong><br />
<strong>la</strong>itiers commerciaux<br />
Canadian Journal of Veterinary Research, octobre 2008, Volume 72, Nombre 5, pages 449-453<br />
Corresponding Author<br />
VanLeeuwen, J.A.<br />
At<strong>la</strong>ntic Veterinary College<br />
Col<strong>la</strong>borators<br />
Arunvipas, P.<br />
Kasetsart University<br />
Dohoo, I.R.<br />
At<strong>la</strong>ntic Veterinary College<br />
Keefe, G.P.<br />
At<strong>la</strong>ntic Veterinary College<br />
Burton, S.A.<br />
At<strong>la</strong>ntic Veterinary College<br />
Lissemore, K.D.<br />
University of Guelph<br />
Lorsque <strong>les</strong> éléments nutritifs <strong>de</strong>s rations administrés aux vaches<br />
<strong>la</strong>itières en <strong>la</strong>ctation sont mal équilibrés, un excès <strong>de</strong> nutriments peut<br />
être excrété. C’est particulièrement le cas lorsque <strong>les</strong> rations contiennent<br />
<strong>de</strong>s quantités excessives <strong>de</strong> protéines par rapport aux autres éléments<br />
nutritifs. L’élément essentiel dans <strong>les</strong> protéines est l’azote qui, s’il est<br />
fourni en quantité supérieure aux besoins, est incorporé dans l’urée du<br />
foie et excrété dans l’urine et le <strong>la</strong>it. Les excréments comprennent aussi<br />
<strong>les</strong> protéines non digérées et d’autres sous-produits métaboliques.<br />
Le contrôle <strong>de</strong> l’excrétion azotée faciliterait l’évaluation <strong>de</strong> l’efficacité<br />
<strong>de</strong> l’utilisation <strong>de</strong> l’azote pour <strong>la</strong> production <strong>de</strong> <strong>la</strong>it, mais <strong>les</strong> analyses<br />
<strong>de</strong> l’excrétion azotée dans <strong>les</strong> excréments et l’urine sont difficilement<br />
applicab<strong>les</strong>. L’objectif <strong>de</strong> <strong>la</strong> présente étu<strong>de</strong> était <strong>de</strong> déterminer si <strong>les</strong><br />
concentrations d’azote uréique du <strong>la</strong>it (AUL) peuvent servir à évaluer<br />
<strong>la</strong> prise d’azote et l’excrétion azotée fécale. On a visité 83 troupeaux <strong>de</strong><br />
<strong>bovins</strong> <strong>la</strong>itiers <strong>de</strong> l’Île-du-Prince-Édouard après chacun <strong>de</strong>s trois jours<br />
<strong>de</strong> test du p<strong>la</strong>n d’amélioration <strong>de</strong>s troupeaux <strong>la</strong>itiers. On a me<strong>sur</strong>é <strong>les</strong><br />
paramètres nutritionnels <strong>de</strong>s rations après prélèvement et analyse<br />
d’échantillons <strong>de</strong> fourrage. On a regroupé <strong>de</strong>s échantillons fécaux <strong>de</strong> six<br />
vaches <strong>de</strong> chaque ferme, puis on en a analysé le contenu d’azote. On a<br />
également me<strong>sur</strong>é l’AUL <strong>de</strong>s échantillons <strong>de</strong> <strong>la</strong>it recueillis lors <strong>de</strong>s tests<br />
du p<strong>la</strong>n d’amélioration. Bien que l’on ait observé une corré<strong>la</strong>tion entre<br />
<strong>la</strong> concentration alimentaire d’azote et <strong>la</strong> concentration fécale d’azote,<br />
aucune corré<strong>la</strong>tion n’a été constatée pour l’AUL.<br />
Alimentation 63
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