Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Production laitière
Contrôle local de l’involution mammaire : la stanniocalcine-1
joue-t-elle un rôle?
Journal of Dairy Science, mai 2009, Volume 92, Nombre 5, pages 1998-2006
Corresponding Author
Lacasse, P.
AAC, Centre de recherches et de
développement sur le bovin laitier
et le porc
Collaborators
Tremblay, G.F.
AAFC Soils and Crops Research and
Development Centre
Bernier-Dodier, P.
Université de Sherbrooke
Delbecchi, L.
AAC, Centre de recherches et de
développement sur le bovin laitier
et le porc
Wagner, G.F.
University of Western Ontario
Talbot, B.G.
Université de Sherbrooke
La stanniocalcine (STC) a été découverte initialement chez les poissons,
puis on a trouvé des gènes en codant deux formes particulières (STC-1
et STC-2) chez les mammifères. Les résultats d’études antérieures
menées sur les poissons et les souris ont suscité l’intérêt des chercheurs
concernant la possibilité que la STC-1, s’opposant à l’action de la
prolactine, puisse jouer un rôle dans la réduction de la synthèse du lait
après le pic de production. Cette étude a été élaborée afin d’examiner le
rôle éventuel de la STC-1 dans l’arrêt de la production de lait au moment
du tarissement. Chez neuf vaches Holstein en fin de lactation, on a trait
uniquement deux quartiers (QT) sur les quatre pendant 14 jours, en
laissant les deux autres quartiers non traits (QNT, taris). On a prélevé
des échantillons de tissus, de sang et de lait à intervalles réguliers, de
sept jours avant à 14 jours après l’arrêt de la lactation. Le fait de ne
pas traire deux quartiers a entraîné une augmentation de 30 % de la
production de lait dans les QT. La concentration en STC-1 dans le lait
était plus élevée dans les QNT, mais pas dans les QT. De plus, deux jours
après le début du tarissement, le taux de mort cellulaire programmée
(apoptose) était trois fois plus important dans les QNT que dans les QT.
Le tissu épithélial mammaire (TEM) cultivé en présence de lait prélevé
le 14e jour sur les QNT possédait trois fois plus de cellules en apoptose
que le TEM cultivé en présence de lait prélevé le même jour sur les QT.
La vitesse de métabolisme du TEM cultivé en présence de lait prélevé
le 7e et le 14e jour sur les QNT était inférieure de 14,6 % et de 23,6 %,
respectivement, et l’on a observé un effet de corrélation inverse sur la
concentration en STC-1 dans le lait. Ces résultats suggèrent que la STC-1
pourrait avoir un rôle dans la physiologie du tarissement, bien que l’on
ne sache pas encore exactement comment elle agit.
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