Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

Bien-être animal
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Variation du comportement alimentaire des veaux selon la
quantité (faible ou grosse) de lait servie
Journal of Dairy Science, juin 2009, Volume 92, Nombre 6, pages 2843-2852
Corresponding Author
Borderas, F.T.
University of British Columbia
Collaborators
de Passillé, A.M.
AAC, Centre de recherches
agroalimentaires du Pacifique
Rushen, J.
AAC, Centre de recherches
agroalimentaires du Pacifique
38 Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers - 2009
Dans le cadre de deux essais distincts, un volume normal et un
volume accru de lait ont été servis à des veaux nourris au moyen
d’un nourrisseur-allaiteur, afin de déterminer si l’augmentation de
la quantité de lait améliorait la croissance des veaux et l’efficacité
d’utilisation du nourrisseur, sans pour autant avoir d’effets négatifs sur
la santé de l’animal. Durant le premier essai, les veaux ont été répartis
en deux groupes de 25 animaux : chaque jour, les animaux ont reçu, soit
quatre litres(L), soit une alimentation à volonté d’un lactoremplaceur.
La prise alimentaire dans le groupe à volonté a augmenté durant les
deux premières semaines, puis a plafonné en moyenne entre 14 et
16 L/j, un plafond qui s’est maintenu jusqu’au sevrage à l’âge de six
semaines. Durant le deuxième essai, deux groupes de 14 veaux ont été
alimentés avec du lait entier, à raison de 4 L/j ou de 12 L/j par animal.
La consommation de lait dans le groupe 12 L a d’abord augmenté, puis
s’est stabilisée à environ 9 à 10 L/j après 16 jours. Bien qu’un aliment de
début ait été offert à tous les animaux dès le premier jour, les veaux ayant
reçu un volume élevé de lait ont consommé une quantité négligeable
d’aliments de début avant le sevrage, alors que les veaux recevant 4L
de lait entier ou de lactoremplaceur ont débuté leur consommation
d’aliments solides 22 jours après le début de l’essai. Au moment du
sevrage, les veaux recevant 4L de lactoremplaceur consommaient en
moyenne 2,3 kg/j d’aliment de début, comparativement à environ
0,6 kg/j pour les veaux recevant 4L de lait entier. Ces veaux ont visité
le nourrisseur-allaiteur de 2,3 à 2,5 fois plus souvent que les veaux
alimenté à volonté d’un lactoremplaceur ou recevant 12L de lait entier
mais, dans 90 % de ces visites, ils n’ont pas consommé de lait; ces visites
accrues ont toutefois eu pour effet de limiter l’accès aux nourrisseurs
pour les autres veaux. Durant le premier essai, le gain de poids a été
plus élevé chez les veaux recevant un lactoremplaceur à volonté; durant
le deuxième essai, les veaux recevant 12L de lait entier ont eu une
croissance plus rapide pendant les quatre premières semaines, après
quoi les gains ont été comparables dans les deux groupes. Le volume
de lait servi aux veaux n’a pas eu d’incidence sur la santé des animaux
dans aucun des deux essais.