'HACHETTE

LA CHAUX ET LES SELS DE CHAUX. jfc
La chaux-azote se présente sous la forme d'une poudre brune
contenant de 20 à 22 pour 100 d'azote et 60 pour 100 de chaux.
Au contact de l'eau elle se transforme en ammoniaque et en
carbonate de chaux.
Nous verrons Chimie agricole, le rôle important que ce
produit peut jouer en agriculture comme engrais azoté..
LE SULFATE DE CALCIUM ET LE PLATRE
~ 189. État naturel. — Le sulfate de calcium (SO*Ca) ou sulfate
de chaux se présente dans la nature à l'état anhydre* et à
l'état hydraté 2 .
Le sulfaté de calcium hydraté (contenant environ 21 pour 100
d'eau) présente seul de l'importance. On le rencontre sous deux
• formes :
r En masses compactes, se laissant rayer à l'ongle, de coupleur
blanc jaunâtre, à texture saccharoïde 3 , formées par l'enchevêtrement
de petits cristaux microscopiques; on lui donne
le nom de gypse OU pierre à plâtre ;
2 0 En grands cristaux tendres (se laissant rayer à l'ongle),
facilesà séparer en lames minces et transparentes; c'est le gypse
enfer de lance.
190. Propriétés. — Le.sulfate de calcium est blanc, sans
saveur, très peu soluble dans l'eau (1 litre d'eau en dissout
environ 2 grammes à la température ordinaire).
Les eaux contenant du sulfate de calcium en dissolution sont
indigestes, impropres au savonnage et à la cuisson des légumes ;
on les appelle eaux séléniteuses.
; Chauffé entre 110 et i35 degrés, le gypseoupierre à plâtre perd
,\ son eau et se transforme en une masse qui, pulvérisée, prend le
-'.nom de plâtre.
191. Le plâtre. — Le plâtre est donc du gypse ou pierre à
plâtre privé de son eau par la cuisson à la température de
J20 degrés environ.
1. G'est-à-dire ne contenant pas d'eau.
z. Contenant de l'eau.
3. Ressemblant à du sucre, le sucre est appelé saccharose par les chimistes,
d'où texture saccharoïde.