'HACHETTE

34 CHIMIE GÉNÉRALE APPLIQUÉE A L'AGRICULTURE. "
Expérience I. — L'expérience précédente (Expérience I, page 3a) poni
la préparation de l'azote permet de se rendre compte de la composition de
l'air (fig. 52). En effet, le phosphore, en
brûlant dans l'air que contient la cloche,
absorbe l'oxygène, il resté de l'azote.
p7i0jy7i,
p tout l'oxygène
.disparu a
y été remplacé
fjpardei'eeue
FIG. 52. — ANALYSE DE L'AIR
On constate que l'eau monte dans-la
cloche pour prendre la place de l'oxygène
disparu et qu'elle occupe environ 1
i/5 du volume total. Donc l'air con-'
tient en"volume 4/5 d'azote et i/S d'oxygène.
Dumas en brûlant et Boussingault du phosphore dans ont l'air. fait
l'analyse en poids de l'air. Les
résultats obtenus ont été les suivants
: sur 100 grammes d'air il y a 33 grammes d'oxygène et
77 grammes d'azote. En résumé, la composition de l'air est la
suivante En volumes. : Oxygène. 20,8 En poids. Oxygène. 23
— Azote.
— Azote 77
100.0
L'air en dissolution dans l'eau, respiré par les poissons et les
animaux aquatiques, est plus riche en oxygène que l'air atmosphérique
(33 litres d'oxygène sur 100 litres au lieu de 21).
Gaz carbonique dans l'air. — L'air renferme une petite quantité
de gaz carbonique 3/ioooo de son volume (3 litres sur
10000 litres), produite parles
combustions, la respiration des
animaux et des végétaux.
Expérience IL — On constate la
présence du gaz carbonique en laissant
à l'air un vase contenant de l'eau
de chaux On voit la surface du liquide
se recouvrir d'une pellicule
blanche de calcaire (carbonate de calcium)
résultant de la combinaison du
air
dépouillé
degax.
carbonique
100
entrée
de l'air
eau de chaux
retenant îegax
carbonique
gaz carbonique de l'air avec la chaux FIG. 53 GAZ CARBONIQUE CONTENU
en Expérience dissolution. 111. — On fait passer
DANS L'AIR.
de l'air dans de l'eau de chaux comme L'air aspiré passe dans de Peau Je
l'indique la figure 53. On aspire de chaux qui retient le gac carbonique.
l'air, lequel est forcé de barboter
dans de l'eau de chaux; on constate
que cette eau se trouble, il se forme comme dans l'expérience précédente
du carbonate de calcium (carbonate de chaux).
Le gaz carbonique s'accumulant dans l'atmosphère, la vie
pourrait, à un moment donné, devenir impossible par manque
d'oxygène. En réalité, ce gaz est décomposé par les végétaux.