tesi M. Baino.pdf - EleA@UniSA

marito Hermann, ex ufficiale della Marina tedesca – dopo una
separazione durata più di tre anni, dovuta alla crisi economica in
Germania , conseguenza della sconfitta nella prima guerra mondiale –
Ella avrà già avuto modo di intuire la particolare natura, aspra e
affascinante, della terra patagonica. Che sembra davvero inadatta ad
ospitare un nucleo familiare normalmente inteso, con, oltre all‟uomo,
la donna e i bambini. “Nuestro dormitorio tiene fama de único en toda
la Patagonia”, 164 scrive a Mutti in una lettera del 2 marzo del 1923
dalla casa sul lago di Ghio. E Berta, la collaboratrice domestica, l‟ha
mollata in asso, dopo tre giorni, trovando il posto del tutto orribile, da
diventare matti. Nonostante lo spirito da pioniera, che non le manca,
Ella pensa a volte di non essere all‟altezza della situazione. Non c‟è
acqua corrente e nemmeno una pompa per l‟acqua, che va raccolta da
una sorgente nel giardino, con un secchio. La polvere copre tutto, ci
sono fessure ovunque, nessuna finestra chiude bene, l‟impiantito è di
assi nemmeno piallati, con i buchi, e sotto c‟è la nuda terra. C‟è da
pulire, lavare, sfregare, cucinare. E da imparare a fare il pane. Ma c‟è
un caffè favoloso, il cui gusto, durante gli anni della guerra in Europa,
era stato del tutto dimenticato. Inoltre, c‟è il burro, c‟è la carne, c‟è la
verdura, il riso. Confrontata con quella tedesca in tempo di guerra e di
inflazione, l‟alimentazione argentina sembra la gloria. Secondo
l‟usanza locale, vi è sempre in cucina una grossa pentola col bollito,
una sorta di zuppa densa con grandi pezzi carne, verdura e riso. Deve
essere sempre pronta, per dar da mangiare alla gente in transito.
Insomma, un‟alimentazione sicura e ricca giustifica per fortuna il
distacco dalla patria e dagli affetti, gli anni della separazione, gli
strapazzi in una terra lontana, i cambiamenti che riguardano perfino il
164 Ivi, 46.
“La nostra camera da letto ha fama di essere l‟unica in tutta la Patagonia”.
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