Merceologie alimentara si nealimentara

Chianti (sec, roşu) ( Chianti –regiune deluroasă în
Toscana, la S-E de Florenţa, Italia)
Vinurile de Rin (Rhein) sunt vinuri seci, uşoare. Cursul
Rinului printre munţi între Bonn şi Mainz are un defileu plin cu
podgorii. Centrul comercial al vinurilor de Rin este oraşul
Mainz.
Sauvignon (Franţa)-boabe verzui, se obţin vinuri fine,
demiseci.
Pinot gri (Franţa)-vinuri albe superioare, demiseci sau
dulci.
Pinot noir - boabe negre, mărunte, vinuri negre
superioare.
Aligote- boabe mici de culoare alb verzuie, mare
capacitate de producţie.
Cabernet Sauvignon- struguri mici de culoare neagră-
albăstruie. Produce vinuri roşii de calitate.
Merlot –soi francez, boabe mici, negre şi rotunde.
Produce vinuri roşii superioare.
Bordeaux roşu (Claret) şi Bordeaux alb- vinuri din
regiunea Bordeaux (oraşul Bordeaux situat pe râul Garonne –
centrul comerţului cu vin).
Beaujolais –vin roşu din provincia istorică franceză
Lionnais. Centrul comercial al vinului Beaujolais este la
Villefran -sur- Saane.
Vinurile de Burgundia – vin roşu sau alb (dealurile Cote
d’Or produc vinurile de Burgundia)
Vinul Champagne –vin alb efervescent, preparat în
provincia istorică Champagne din bazinul estic al Parisului.
Podgoriile sunt în împrejurimile oraşului Reims – piaţă a
vinurilor. Fermentaţia secundară pentru fabricarea vinului
Champagne se induce cu un amestec de zahăr şi vin vechi.
105