Merceologie alimentara si nealimentara

pe orbitalul stabil se emite radiaţie electromagnetică (la o
lungime de undă ceva mai mare decât cea absorbită deoarece
electronul suferă o mică dezexcitare vibraţională.
Fluoresceina este o substanţă fluorescentă colorată (roşu-
gălbui). Chiar în diluţie extremă dă o fluorescenţă verde. Este
folosită pentru colorarea fântânilor arteziene, ca trasor al
cursului izvoarelor, în examinarea de diagnosticare a ochiului
să se detecteze leziuni de cornee sau corpuri străine.
Substanţele fluorescente incolore sau colorate au
moleculele de structuri rigide , lipsite de vibraţii ale atomilor.
Coloranţii obişnuiţi absorb radiaţii (în vizibil), dar nu
emit radiaţii decât eventual în cantităţi extrem de infime.
Electronii lor excitaţi pierd energia sub forme neradiative, nu
prin salt electronic.
Domeniul vizibil are lungimi de undă între 400-800 nm.
Într-o secvenţă a scăderii energiei, radiaţiile
electromagnetice sunt:
raze cosmice – raze γ – raze X – UV – VIZ – IR-
microunde- unde radio.
18.6 Fibre celulozice fabricate de om
(vâscoza, cuproamoniacale, esteri celulozici)
Materiile prime sunt materialele lemnoase deşeuri, stuful,
paiele. Acestea conţin până la 50 % (cele mai multe dintre ele)
celuloză, 25-30 % lignină, hemiceluloze (polizaharide
inferioare, au în compoziţie şi pentoze). Lignina nu este
polizaharid, ci macromoleculele ei au o compoziţie fenolică. Ea
este cea care dă duritate lemnului. Îndepărtarea ligninei se face
prin solubilizare pe cale chimică, fie:
-prin procedeul alcalin (se transformă grupările fenolice
în fenoxizi; ionizarea determină solubilizarea)
-prin procedeul acid (se introduc grupele sulfonice –
SO3H care au efect solubilizant)
167