Merceologie alimentara si nealimentara

Deciziile UE în politica sa de securitate alimentară şi de
definire a nivelului de risc acceptabil se iau în funcţie de
informaţii ştiinţifice solide. Evaluarea şi reevaluarea
permanentă a riscului noilor alimente sau a metodelor de
producţie noi se face prin Autoritatea Europeană de Securitate
a Alimentelor (EFSA) creată în 2002. Aceasta consiliază
instituţiile Europene, Comisia Europeană, asupra tuturor
aspectelor ştiinţifice ale producţiei, transformării şi
comercializării alimentelor de consum şi a hranei pt.animale.
Activitatea EFSA cuprinde: alimentaţia; organismele
modificate genetic OGM; sănătatea animalelor şi condiţiile lor
de creştere; sănătatea vegetalelor. În caz de risc comisia este
abilitată să impună condiţii pentru comercializarea unui aliment
de consum sau pentru animale, chiar să interzică vânzarea lui.
Decizia dacă un aliment de consum sau aliment pentru
animale este corespunzătoare sau autorizarea unui ingredient, a
unui aditiv se ia după consultarea mediilor ştiinţifice. Se aplică
principiul precauţiei, nu trebuie să se aştepte să fie confirmată
existenţa reală a riscului. Dacă există motive de a suspecta o
problemă, Comisia acţionează în maniera să limiteze riscul, să
vizeze riscul potenţial în mod ştiinţific pentru a evita crearea de
pretexte înşelătoare în favoarea protecţionismului.
17.2 Produsele modificate genetic
Produsele modificate genetic (OMG) sunt tratate cu
prudenţă. Uniunea Europeană are aprobate foarte puţine OMG,
unul sau produse derivate ale lor. Fiecare dintre ele a fost atent
evaluată de către independenţii ştiinţifici. Regulile sunt aceeaşii
şi pentru alimentaţia animalelor.
Autorităţiile date au o durată limitată de 10
ani.Etichetarea alimentelor de consum, a ingredientelor
alimentare, alimentelor pentru animale, trebuie să indice dacă
produsul provine din material modificat genetic sau îl conţine;
la fel în cazul când utilizarea acestei tehnologii nu poate fi
152