Lo lícito e ilícito en el Islam (por Dr. Yusuf Al-Qaradawy)

Lo lícito e ilícito en el Islam (por Dr. Yusuf Al-Qaradawy)
El sacrificio legal (dhakat) es un requisito para que el animal domesticado sea
legalmente comestible.
Los animales terrestres legalmente comestibles son de dos tipos:
1. Los que se pueden capturar y someter: Como los rebaños de camellos, de vacas y
ovinos. También están los demás animales domésticos, las gallinas y otras aves que se
crían en las casas y similares.
2. Los que no se pueden someter y sujetar.
Dios ha puesto como requisito para poder comer los del primer tipo, que sean
sacrificados de forma legal (dhakat shar'i).
Los requisitos del sacrificio legal (Dhakat Shar'í)
El sacrificio legal requerido se completa con los siguientes requisitos:
1. Que el animal sea degollado o punzado con un instrumento filo que sea capaz de
causar el sangrado cortando las vías sanguíneas. No importa si el objeto afilado es una
piedra o un madero. Adíbin Hátem narró haber dicho al Profeta (B y P): "¡Mensajero de
Dios! Vamos de cacería y a veces no tenemos cuchillos con nosotros. Sólo podemos
encontrar piedras afiladas, maderos o ramas". El Profeta (B y P) Le dijo: "Haz verter
la sangre con lo que sea y menciona el Nombre de Dios sobre él" [21].
2. La muerte debe provocarse cortando la garganta del animal o punzándola. La mejor
forma de degollar es cortando la faringe, el esófago y las yugulares. [22]
Si la manera descrita se hace imposible de practicar, esta segunda condición se cancela.
Por ejemplo: Si el animal ha caído de cabeza en un pozo y su cuello es inaccesible; o si
el animal se enfurece y empieza a forcejear peligrosamente, los casos citados se tratan
como si fuese un animal de caza y es suficiente herir al animal en cualquier parte del
cuerpo para desangrarlo. Al Bujari y Muslim citaron a Rafi'bin Jadiy, que dijo:
"Estábamos en una expedición con el Profeta (B y P) cuando uno de nuestros camellos
se desbocó y huyó. Como no teníamos caballos, un hombre lanzó una flecha que acertó
al camello hiriéndolo. El Profeta (B y P) dijo: Algunos de estos animales son como
bestias salvajes. Si algunos de ellos reaccionan así actuad, pues, de la misma forma"
[23].
3. Ningún nombre, fuera del de Dios, se debe mencionar en el momento del degüello.
Respecto a esta condición hay consenso entre los juristas. La gente de la Yahilía
procuraba congraciarse con sus deidades ídolos sacrificando animales para ellos. Solían
invocar sus nombres al degollarlos o solían inmolarlos en los altares destinados para
ello.
Como 1o mencionamos antes, el Islam prohibió todo esto, con las siguientes palabras
del Corán: "Podéis comer de los que os capturen los animales de presa que habéis
adiestrado para la caza, tal como Dios os ha enseñado ¡Y mencionad el Nombre de
Dios sobre ello! ¡Y temed a Dios!...." (5:4).
4. El Nombre de Dios debe ser mencionado mientras se degüella al animal. Esto es lo
que los textos sostienen. El Corán dice: "Comed, pues, de aquello sobre lo que se ha
mencionado el Nombre de Dios si creéis en Sus signos" (6:118) y "No comáis de
aquello sobre lo que no hayáis mencionado el Nombre de Dios, pues sería una
perversidad. Sí, los demonios inspiran a sus amigos que discutan con vosotros. Si
les obedecéis, sois asociadores (6:121). El Mensajero de Dios dijo también: "Comed de
lo que haya sido desangrado y se le haya mencionado el Nombre de Dios" [24].
Otra evidencia que sostiene esta obligatoriedad son los hadices auténticos sobre la
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