Medicina intensiva. Nutricion del paciente critico

Situaciones especiales 147
• Durante los primeros seis meses postrasplante, considerados los de
mayor riesgo, se mantiene la recomendación de no tomar alimentos
crudos.
El resumen de las recomendaciones nutricionales para pacientes con trasplante
de corazón se presenta en la tabla 24.4.
Tabla 24.4. Recomendaciones nutricionales
Pretrasplante Postrasplante inmediato Postrasplante tardío
Energía GMB + 20-30 % GMB + 20 % GMB + 20 %
Proteínas 0,8-1,2 g/kg/día 1,2-1,5 g/kg/día 0,8-1,5 *
Grasas < 30 % energía Limitar grasa saturada Ídem
Glúcidos Según demanda Según demanda 50-60 % energía
Colesterol 200-300 mg/día 200-300 mg/día 200-300 mg/día
Sodio 60-90 meq/día 90-135 meq/día 90-180 meq/día
Calcio 800-1 200 mg/día 800-1 200 mg/día 1 200-1 500 mg/día
Líquidos 1-3 L/día 1-3 L/día No restricción *
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