Medicina intensiva. Nutricion del paciente critico

Jugo de manzana (conserva) 240 ml 14,4 9,6 1,44 2,4 242,4 0 0
Jugo de manzana (conserva) 480 mL 28,8 19,2 2,88 4,8 484,8 0 0
CARNES
Carne de res (bistec pequeño) 30 g (3 cdas.) 3 54 1,05 24 111 0,06 1,11
Carne de res (bistec mediano) 60 g (6 cdas.) 6 108 2,1 48 222 0,12 2,22
Carne de res (bistec grande) 90 g (9 cdas.) 9 162 3,15 72 333 0,18 3,33
Carne de cerdo (bistec pequeño) 30 g (3 cdas.) 3 69 0,93 19,5 117 0,03 1,11
Carne de cerdo (bistec mediano) 60 g (6 cdas.) 6 138 1,86 39 234 0,06 2,22
Carne de cerdo (bistec grande) 90 g (9 cdas.) 9 207 2,79 58,5 351 0,09 3,33
AVES (sin piel)
Pollo (1/4 pollo) 125 g 7,35 151,29 0,92 45,94 224,17 0,12 1,04
Pollo (un muslo pequeño) 30 g (3 cdas.) 1,76 36,31 0,22 11,03 53,8 0,03 0,25
Pollo (un muslo mediano) 38 g 2,23 45,99 0,28 13,97 68,15 0,04 0,32
Pollo (un muslo grande) 45 g 2,65 54,46 0,33 16,54 80,7 0,04 0,37
Pollo (un contramuslo) 80 g 4,7 96,82 0,59 29,4 143,47 0,08 0,67
Pollo 60 g (6 cdas.) 7,2 148,2 0,9 45 219,6 0,12 1,02
Pollo 90 g (9 cdas.) 10,8 222,3 1,35 67,5 329,4 0,18 1,53
PESCADOS
Pescados de carnes blancas 30 g (3 cdas.) 2,28 35,52 0,13 17,52 52,44 0,02 0,12
Pescados de carnes blancas 60 g (6 cdas.) 4,56 71,04 0,26 35,04 104,88 0,05 0,24
Pescados de carnes blancas 90 g (9 cdas.) 6,84 106,56 0,4 52,56 157,32 0,07 0,36
Pescados de carnes oscuras 30 g (3 cdas.) 1,68 34,32 0,14 36,48 28,8 0,01 0,12
Pescados de carnes oscuras 60 g (6 cdas.) 3,36 68,64 0,29 72,96 57,6 0,02 0,24
Pescados de carnes oscuras 90 g (9 cdas.) 5,04 102,96 0,43 109,44 86,4 0,04 0,36
Merluza 70 g (8 plg) 1 und. mediana 5,32 82,88 0,31 40,88 122,36 0,06 0,28
Jurel 80 g (1 und. mediana) 4,48 91,52 0,38 97,28 76,8 0,03 0,32
HUEVO
Huevo entero 1 und. (50 g) 28 83,5 1 69 65 0,1 0,7
Huevo entero 2 und. (100 g) 56 167 2 138 130 0,1 1,3
Huevo entero 3 und. (150 g) 84 250,5 3 207 195 0,15 1,95
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