Medicina intensiva. Nutricion del paciente critico

Tabla 4 (continuación)
Alimento Cantidad His (mg) Ile (mg) Leu (mg) Lys (mg) Met (mg) Cys (mg) Phe (mg) Tyr (mg) Thr (mg) Trp (mg) Val (mg)
236
JUGOS DE FRUTAS
Jugo de manzana
(conserva) 50 mL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Jugo de manzana
(conserva) 100 mL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Jugo de manzana
(conserva) 120 mL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Jugo de manzana
(conserva) 240 mL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Jugo de manzana
(conserva) 480 mL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CARNES
Carne de res
(bistec pequeño) 30 g (3 cdas.) 232,92 305,85 539,52 553,08 174,81 76,53 266,91 229,41 298,44 76,53 331,8
Carne de res
(bistec mediano) 60 g (6 cdas.) 465,84 611,7 1 079,04 1 106,16 349,62 153,06 533,82 458,82 596,88 153,06 663,6
Carne de res
(bistec grande) 90 g (9 cdas.) 698,76 917,55 1 618,56 1 659,24 524,43 229,59 800,73 688,23 895,32 229,59 995,4
Carne de cerdo
(bistec pequeño) 30 g (3 cdas.) 350,1 333,69 561,06 439,08 169,65 89,64 288 246,3 324,87 92,4 369,93
Carne de cerdo
(bistec mediano) 60 g (6 cdas.) 700,2 667,38 1 122,12 878,16 339,3 179,28 576 492,6 649,74 184,8 739,86
Carne de cerdo
(bistec grande) 90 g (9 cdas.) 1 050,3 1 001,07 1 683,18 1 317,24 508,95 268,92 864 738,9 974,61 277,2 1 109,79
AVES (sin piel)
Pollo (1/4 pollo) 125 g 533,49 908,95 1 291,15 1 462,04 477,14 220,5 683,55 580,04 726,43 201,51 853,82