Medicina intensiva. Nutricion del paciente critico

Tabla 8. Fórmulas alimentarias y su composición en aminoácidos
Alimento Cantidad His (mg) Ile (mg) Leu (mg) Lys (mg) Met (mg) Cys (mg) Phe (mg) Tyr (mg) Thr (mg) Trp (mg)Val (mg)
Ponche 20 mL 22,83 51,59 82,43 67,86 24,82 13,60 45,01 39,96 41,38 11,46 57,34
Ponche 50 mL 57,07 128,98 206,08 169,64 62,04 33,99 112,52 99,90 103,45 28,65 143,35
Ponche 100 mL 114,14 257,95 412,17 339,28 124,08 67,98 225,03 199,80 206,89 57,31 286,69
Ponche 150 mL 171,21 386,93 618,25 508,92 186,12 101,98 337,55 299,70 310,34 85,96 430,04
Ponche 200 mL 228,28 515,91 824,34 678,55 248,15 135,97 450,06 399,60 413,78 114,62 573,38
Ponche 250 mL 285,35 644,88 1 030,42 848,19 310,19 169,96 562,58 499,50 517,23 143,27 716,73
Ponche 300 mL 342,42 773,86 1 236,51 1 017,83 372,23 203,95 675,09 599,40 620,68 171,92 860,08
Ponche 325 mL 370,95 838,35 1 339,55 1 102,65 403,25 220,95 731,35 649,35 672,40 186,25 931,75
Ponche sin azúcar 20 mL 24,73 55,89 89,30 73,51 26,88 14,73 48,76 43,29 44,83 12,42 62,12
Ponche sin azúcar 50 mL 61,83 139,73 223,26 183,78 67,21 36,83 121,89 108,23 112,07 31,04 155,29
Ponche sin azúcar 100 mL 123,65 279,45 446,52 367,55 134,42 73,65 243,78 216,45 224,13 62,08 310,58
Ponche sin azúcar 150 mL 185,48 419,18 669,78 551,33 201,63 110,48 365,68 324,68 336,20 93,13 465,88
Ponche sin azúcar 200 mL 247,30 558,90 893,03 735,10 268,83 147,30 487,57 432,90 448,27 124,17 621,17
Ponche sin azúcar 250 mL 309,13 698,63 1 116,29 918,88 336,04 184,13 609,46 541,13 560,33 155,21 776,46
Ponche sin azúcar 300 mL 370,95 838,35 1 339,55 1 102,65 403,25 220,95 731,35 649,35 672,40 186,25 931,75
Ponche de helado 20 mL 20,46 46,17 73,51 60,81 22,09 11,91 40,16 35,88 36,95 10,55 51,23
Ponche de helado 50 mL 51,16 115,43 183,76 152,02 55,22 29,78 100,41 89,70 92,38 26,37 128,06
Ponche de helado 100 mL 102,31 230,85 367,53 304,05 110,44 59,56 200,81 179,40 184,76 52,74 256,13
Ponche de helado 150 mL 153,47 346,28 551,29 456,07 165,65 89,34 301,22 269,10 277,14 79,11 384,19
Ponche de helado 200 mL 204,62 461,70 735,05 608,09 220,87 119,12 401,62 358,80 369,52 105,48 512,25
Ponche de helado 250 mL 255,78 577,13 918,81 760,11 276,09 148,90 502,03 448,50 461,90 131,85 640,31
Ponche de helado 300 mL 306,93 692,55 1 102,58 912,14 331,31 178,68 602,43 538,20 554,28 158,22 768,38
Ponche de helado 350 mL 358,09 807,98 1 286,34 1 064,16 386,52 208,46 702,84 627,90 646,66 184,59 896,44
Ponche de helado 400 mL 409,24 923,40 1 470,10 1 216,18 441,74 238,24 803,24 717,60 739,04 210,96 1 024,50
Fórmula concentrada de pollo 600 mL 475,59 908,98 1 346,85 1 345,96 474,75 292,12 803,14 648,74 765,32 223,45 970,98
Fórmula concentrada
de carne de res 600 mL 685,36 1 084,38 1 806,14 1 750,34 595,34 339,34 1 008,86 829,14 1 013,52 279,78 1224,74
Leyenda:
mL: mililitro; mg: miligramo
245