Medicina intensiva. Nutricion del paciente critico

Tabla 1 (continuación)
Alimento Cantidad Energía Proteína Grasa Colesterol Carbohi- Polisacá- Monoáridos y Azúcar (g) Fibra (g)
(kcal) total (g) total (g) (mg) dratos (g) ridos (g) disacáridos (g)
222
Helado Guarina Bola no. 24
(2,6 oz, 40 g) 55,2 0,88 0,92 2,81 0,88 0 10,88 9,2 0
Helado Guarina Bola no. 20
(3,3 oz, 45 g) 62,1 0,99 1,04 3,15 12,24 0 12,24 10,35 0
Helado Guarina Bola no. 16
(4 oz, 60 g) 82,8 1,32 1,38 4,2 16,32 0 16,32 13,8 0
Helado Guarina Bola no. 12
(5,3 oz, 80 g) 110,4 1,76 1,84 5,6 21,76 0 21,76 18,4 0
Helado Guarina Bola no. 10
(6 oz, 90 g) 124,2 1,98 2,07 6,3 24,48 0 24,48 20,7 0
Helado Guarina tz (140 g) 193,2 3,08 3,22 9,8 38,08 0 38,08 32,2 0
GRASAS
Mantequilla sin sal 1 cda (15 g) 107,55 0 12,15 32,85 0 0 0 0 0
Aceite promedio 1 cda (14 g) 123,76 0 14 0 0 0 0 0 0
Queso crema 1 cda (15 g) 52,35 1,13 5,1 14,85 0,41 0 0,41 0 0
Queso crema 2 cda (30 g) 104,7 2,25 10,2 29,7 0,81 0 0,81 0 0
Mayonesa 1 cda (15 g) 107,7 0,17 11,85 11,55 0,33 0,17 0,15 0 0
Aguacate 1/4 und (100 g) 79,95 0,85 6,5 0 4,75 0 3,12 0 1,63
AZÚCAR y DULCES
Azúcar refino 1 cda (12 g) 46,2 0 0 0 11,94 0 11,94 11,88 0
Azúcar refino 2 cdas (24 g) 92,4 0 0 0 23,88 0 23,88 23,76 0
Azúcar refino 3 cdas (36 g) 138,6 0 0 0 35,82 0 35,82 35,64 0
Arroz con leche 1/4 tz (65 g) 148,85 3,12 2,6 11,05 29,38 2,54 26,78 20,8 0,07
Arroz con leche 1/2 tz (130 g) 297,7 6,24 5,2 22,1 58,76 5,07 53,56 41,6 0,13