Cop. quaderni cultura timavese - Taic in Vriaul

JULIUS POCK
a mia disposizione una buona carta, e d’altra parte non essendo da sperare che il
tempo si facesse migliore, abbandonai il mio primo divisamento di andare lungo la
cresta fino a Sauris, e mi parve cosa più saggia dirigermi verso l’accennata malga,
che, dopo essere andato brancolando alquanto nella nebbia, giunsi finalmente a trovare.
Essa era ancora occupata, e appunto da gente di Sauris, la quale non si meravigliò
poco che un tedesco si fosse smarrito lassù. Dal Mitterkäserle - così chiamasi questa
malga - una strada scabrosa che, in caso di necessità può essere percorsa dalle slitte,
conduce al Weltenbach, cui un alto dorso boscoso, l’Olbe, divide dal burrone del Lumiei.
Sul versante meridionale dell’Olbe trovasi il piccolo borgo, formato da circa venti
case, e abitato da tedeschi, Latteis (4239 m.).
Il temporale, che da lungo tempo minacciava, scoppiò alla fine, e mi coperse di
gragnuola che cadeva con violenza. Mi diede qualche pensiero l’attraversare una
frana, per le pietre che rovinavano quasi senza interruzione, ma uno sforzo di agilità mi
fece superare anche questo ostacolo, e ben presto giunsi alle case superiori di Sauris
di sotto. Erano le due e tre quarti. Un uomo, che saliva alla mia volta, e a cui io
domandai di un’osteria, mi raccomandò la sua propria presentandomisi come l’oste
Miniger Hans, e dandomi l’incarico di dire a sua moglie che apparecchiasse il più
presto possibile un buon desinare. Io scesi per un tratto verso Sauris di sotto, e presto
trovali la modesta osteria di Hans, che nello stesso tempo era bottega di tabacco e di
merciaio. Accomodatomi nella cucina, cominciarono colla padrona le trattative per la
tavola. La lista delle vivande fu presto detta: uova, formaggio e caffè; di più non
potevasi avere.
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