valorizzazione degli effluenti di allevamento e loro gestione ... - ARAL

5.1.1 INTRODUZIONEIl complessivo quadro normativo comunitario (Reg. CE n. 1257/1999; Reg. CE 817/2004) enazionale (D. Lgs. n. 152 del 11/09/92, D.M. 07/04/06) delinea una strategia di gestione dei liquamizootecnici improntata alla loro valorizzazione agronomica ed alla tutela della qualità dei corpiidrici, sia superficiali, sia profondi.Un aspetto centrale di tale strategia è costituito dal ricorso ai piani di concimazione basati sullacompilazione di un bilancio dei nutrienti (Grignani et al., 2003) che tuttavia include diverse fontid’incertezza: i) l’accuratezza dei dati compositivi del suolo, delle colture, e dei fertilizzanti impiegati;ii) la bontà di stima dei processi biologici e chimici in seno al suolo; iii) la variabilità del tempometeorologico nel corso della stagione di coltivazione.Focalizzando l’attenzione sulla prima fonte, si evidenzia che i dati compositivi dei liquamizootecnici risultano particolarmente incerti quando si faccia riferimento a tabelle di composizionemedia, così come prescritto nella normativa corrente. Tali materiali presentano, infatti, una fortevariabilità (Marino et al. 2008; MIPAF, 1998) che trae origine da variazioni della composizione distalla e della razione, dall’andamento meteorologico, dalla durata e dal tipo di stoccaggio.Stanti il basso costo dei concimi di sintesi, l’elevato costo del campionamento e delle analisi, itempi d’attesa per ottenere i risultati analitici e l’assenza di un obbligo di analizzare i liquami, difatto gli agricoltori preferiscono far fronte all’incertezza del bilancio applicando dosi ridondanti diconcimi di sintesi. In questo contesto, per favorire il ricorso alle analisi, occorre sviluppare approccianalitici e di servizio improntati a criteri di economicità, rapidità di risposta e, possibilmente,applicabilità diretta in campo, magari nel corso del trasporto e della distribuzione (Scotford et al.,1998a).Un primo approccio sviluppato per la caratterizzazione rapida dei liquami, che tuttavia non hatrovato applicazione, è stato quello dello sfruttamento delle regressioni tra variabili rapidamente edeconomicamente determinabili, con altre di maggior interesse agronomico.In particolare, sono state proposte le misure della conduttività elettrica (Stevens et al., 1995), delladensità (Scotford et al., 1998a, 1998b) e della sostanza secca (Higgins et al., 2004). La misuradella conduttività elettrica, che appariva essere la più promettente perché effettivamenteintegrabile nei dispositivi di distribuzione dei reflui, ha fornito dati d’interesse per la stima dell’azotoammoniacale ma non per altre variabili quali azoto totale, fosforo e potassio (Marino et al. 2008).E’ da mettere in evidenza inoltre che i parametri e le prestazioni di queste regressioni possonovariare in funzione delle caratteristiche della popolazione di liquami oggetto di studio (specie econdizioni locali). Per esempio, Scotford e coautori (1998b) confrontando le regressioni di quattroset campionari afferenti a quattro paesi diversi (Inghilterra, Germania, Irlanda e Italia), rilevava chela relazione tra conduttività elettrica e azoto ammoniacale spiegava una quota della varianza totalevariabile dal 39 % (Italia) al 92% (Germania), e i parametri proposti differivano a seconda dellatipologia di liquame e del paese di provenienza (Scotford et al., 1998b).Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 133