valorizzazione degli effluenti di allevamento e loro gestione ... - ARAL

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figura 1: carico di azoto (kg/ha) su base comunaleProvinciaCarico azoto alcampo (kg)ZVNSAU SIARL (ha) Carico Azoto(kg/ha)Superficiemancante/eccedente (170kg/ha)BERGAMO 9.697.764 30.119 322 ‐26927 ‐4516BRESCIA 34.634.250 108.351 320 ‐95380 ‐15343CREMONA 19.027.567 75.512 252 ‐36415 7.556LODI 3.360.369 15.656 215 ‐4111 3.655MANTOVA 24.859.271 126.716 196 ‐19515 37.933Superficiemancante/eccedente (280kg/ha)Tabella 3: carico di azoto al campo nelle ZVN ripartito per provincia e relativa superficie mancante/eccedentespandibile nelle ipotesi: 170 kg/ha e 280 kg/ha.La tabella 3 evidenzia il carico provinciale, espresso in kg di azoto, rilevato per i comunivulnerabili della provincia stessa, la sua ripartizione sulla superficie coltivata ed il deficit,evidenziato in rosso, espresso come superficie mancante per ricondurre tale carico al limiteconsentito per le zone vulnerabili.Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 3
L’analisi è condotta in termini generali, associando una possibile ripartizione dell’azoto provenienteda effluente zootecnico con tutta la SAU di riferimento, e non solo su quella annessa all’aziendazootecnica.Secondo lo stesso Rapporto di ERSAF: “…Con gli attuali limiti imposti dalla direttiva nitrati, intutte le province si assiste ad un’ampia insufficienza di terreni, che nella realtà è ancora più gravedi quanto non suggeriscano i dati riportati, non essendo evidentemente tutta la SAU utilizzabile perlo spandimento dei reflui zootecnici. Peraltro, anche l’innalzamento del limite a 280 kg/ha, chenella migliore delle ipotesi potrebbe essere introdotto in caso di concessione della deroga, purdando un contributo, non risolverebbe il problema a livello territoriale: infatti, se si tiene presente,che l’adesione alla deroga da parte delle aziende potrà essere solo parziale, emerge, in particolarenelle province di Brescia e Bergamo, ma in realtà anche di Cremona e Lodi una carenza disuperfici che continuerebbe a rendere necessari la dislocazione degli effluenti fuori ZVN e il ricorsoa soluzioni tecnologiche….”Considerando che l’e.a., alla luce dei potenziali apporti di sostanza organica e di elementi nutritiviutili allo sviluppo colturale, può e deve essere valutato come una risorsa fertilizzante per il terreno,considerando inoltre che i fertilizzanti chimici evidenziano oggi un trend di costo in aumento, èpossibile ipotizzare una valorizzazione del e.a., soprattutto attraverso una gestione territoriale, checonsenta il trasferimento della matrice organica e concimante tra aziende zootecniche, chepossono manifestare eccedenze, ed aziende non zootecniche che presentano esigenze difertilizzazione, associate spesso ad un depauperamento della sostanza organica presente nelsuolo.Tale applicazione sarà ipotizzabile nelle zone dove l’eccesso aziendale è contenuto o in specificherealtà dove la dislocazione territoriale dell’e. a. è compatibile economicamente; in altre situazionisarà auspicabile procedere a trattamenti in grado di concentrare o sottrarre azoto nel e.a..L’uso del e.a., inserito in un piano di concimazione dovrà necessariamente tener conto della suaefficienza, legata al momento del suo impiego rispetto alla coltura prevista, ma anche di unacaratterizzazione precisa degli elementi fertilizzanti in esso contenuti.Tali nutrienti possono subire variazioni legate alla diluizione dovuta alle precipitazione, alletecniche gestionali dell’allevamento. La loro determinazione analitica è strettamente dipendentedalle modalità di campionamento, stante la stratificazione che l’effluente liquido di allevamentosubisce durante il periodo di stoccaggio.Sarà posta particolare attenzione alle modalità di campionamento, all’analisi ed all’interpretazionedei risultati, al fine di stimare correttamente gli elementi disponibili per la coltura.I diversi trattamenti, potenzialmente applicabili nelle aziende dove la dislocazione degli effluenti diallevamento non risulta una soluzione efficace, comportano spesso consumi energetici elevati.La sinergia tra le suddette tecnologie e impianti di coogenerazione elettrica e termica ottenibile dafermentazione anaerobica di e.a. e biomasse può efficacemente concorrere al contenimento deicosti di esercizio.Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 4
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