valorizzazione degli effluenti di allevamento e loro gestione ... - ARAL

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Caso studio n°4Aziende zootecnica (bovini da latte e allevamento suinicolo) con eccedenze dieffluenti - gestione comprensoriale dei refluiLocalizzazione: distretto ARMOSA n°33, bassa pianura mantovana – zona vulnerabileSuolo: UTS 138 (loam)Piovosità media: 690 mm annoAzienda zootecniche – gestione comprensoriale dei reflui.Scenario 4-1:prassi tradizionale, con ipotesi di utilizzo di tutto il refluo bovino (liquame e letame) entro ilcomprensorio, i quantitativi di refluo utilizzati su mais e frumento derivano da quanto dichiarato,mentre si ipotizza che la superficie a medica venga utilizzata per smaltire l’eccesso di refluo.Rotazione simulata: medica (3 anni), mais, frumento.Il piano colturale utilizzato per le simulazioni deriva dalla semplificazione della ripartizione dellesuperfici, secondo lo schema di gestione aziendale fornito (coltura primaverile, cereale autunnoverninoe medicaio):• erba medica, la superficie rimane quella dichiarata ma la superficie disponibile per lospandimento viene ridotta di un terzo considerando la medica triennale anzichéquadriennale (questo permette di aumentare la superficie su cui è possibile spandereliquame) e considerando che la medica riceve effluenti di allevamento solo nell’anno diimpianto;• primaverile-estiva: assomma le superfici a mais, barbabietola e sorgo. Coltura diriferimento per la simulazione: mais;• cereale autunno-vernino: assomma le superfici a frumento, erbaio di graminacee eorzo. Coltura di riferimento: frumento.Piano colturale “semplificato”ha totaliha disponibili perspandimentoErba medica 329.48 109.83Primaverile ‐ estiva (mais) 82.13 82.13Cereale autunno‐vernino (frumento) 87.11 87.11Totale superficie 498.72 279.07Distribuzione effluenti scenario 4‐1 kg N ha ‐1 da liquame kg N ha ‐1 da letameErba medica 515 0Primaverile ‐ estiva (mais) 96 385Cereale autunno‐vernino (frumento) 60 262Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 199
Le eccedenze di liquame e letame bovino risultano azzerate a livello comprensoriale, si ipotizzal’utilizzo di letame soprattutto per il mais in quanto coltura da rinnovo.Gestione agronomica:• medica (solo nell’anno d’impianto): pre-aratura, 515 kg N ha -1 con liquame bovinointerrato a 40 cm;• mais: metà ottobre, 95 kg N ha -1 con liquame bovino + 385 kg N ha -1 con letame bovinointerramento a 40 cm , 300 kg N ha -1 con urea in copertura (fine maggio), irrigazioni peraspersione (3 interventi da 20 mm ciascuno);• frumento: pre-semina, 60 kg N ha -1 con liquame bovino + 260 kg N ha -1 con letamebovino interrato a 40 cm, in copertura 200 kg N ha -1 con nitrato ammonico.•Scenario 4‐1MEDICA ‐ MAIS ‐ FRUMENTOPrassi tradizionale Medica Mais Frumentokg N ha ‐1 organico 515 b 480 320kg N ha ‐1 inorganico 0 300 200Asporti ‐ kg N ha ‐1 141 a / 423 c 289 327Lisciviazione ‐ kg N ha ‐1 46 a 39 104Volatilizzazione ‐ kg N ha ‐1 10 d 37 23Resa ‐ kg s.s. ha ‐1Biomassa totaleGranella8987 a 2243612323146367906a) valori medi annuib) solo anno d’impiantoc) valore medio triennaled) si verifica solo nell’anno della distribuzioneIpotizzando il 75% della distribuzione a letame, l’azoto applicato per mais e frumento non èprontamente disponibile; questo porta ad avere una minore perdita per lisciviazione e ad unaumento dell’azoto contenuto nella sostanza organica del suolo. Inoltre il tipo di rotazione ha unalto effetto umigeno che comporta arricchimento del suolo in sostanza organica. Valori elevati dilisciviazione si hanno soprattutto dopo la raccolta del frumento, periodo nel quale il terreno rimanescoperto.Scenario 4-2:adesione a deroga nitrati per tutte le aziende del comprensorio, con ipotesi di utilizzo del refluobovino (liquame e letame) entro il comprensorioRotazione simulata: medica (3 anni), mais, frumento-panico.Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 200
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