valorizzazione degli effluenti di allevamento e loro gestione ... - ARAL

eccesso di acqua contenuta, ha dei costi consistenti legati alla necessita di dotazionitecniche per la distribuzione, non reperibili in aziende di normali dimensioni.Tuttavia si è perfettamente consci che una gestione “virtuosa” dell’effluente è la baseprincipale per poter affermare che la relazione tra fertilizzanti richiesti dalla coltura eapporto fornito durante la sua crescita debbono coincidere.Senza voler minimizzare le problematiche connesse con l’utilizzo di una matrice che ha unacomponente azotata minerale ed organica al suo interno, di non facile controllo nella suamineralizzazione, appare riduttivo concepire solo attraverso la limitazione del caricoallevato la soluzioni ai connessi problemi di rilascio dei nitrati nell’ambiente.La gestione “virtuosa” consiste nel saper fornire alla pianta gli elementi fertilizzanti quandosi sviluppa la massima richiesta, con modalità che possano minimizzare le perdite sia perlisciviazione e ruscellamento e, aspetto oggi non più trascurabile, le emissioni in atmosferadi ammoniaca.Tali interventi sono risultati possibili e praticabili attraverso l’uso di macchinari dotati dipossibilità di intervento con interramento del refluo sia in presemina che in copertura; certoi mezzi dotati di tecnologia elevata hanno costi non sopportabili da una singola azienda, epossono essere sostenuti solo da realtà che possono operare su estensioni ragguardevoli,ma già oggi le aziende affidano completamente le operazione di raccolta ad aziendaagrimeccanica.L’evidenza delle prove condotte nella gestione della concimazione attraverso macchineadeguate ed utilizzando solo refluo tal quale, senza apporto di fertilizzanti minerali, ha datosegnali positivi sia in termini di fattibilità operativa, di rese ottenute, paragonabili a quelletradizionali, sia in termini di costi da sostenersi per l’azienda.L’intervento su matrice consortile permette anche di avere una adeguata tracciabilità delleoperazioni svolte.La gestione “virtuosa” dell’effluente, se proveniente dal trattamento di digestioneanaerobica, nella quale, dopo separazione solido-liquido, la componente azotata dellaparte non palabile rivela una elevata percentuale di azoto ammoniacale, paragonabileagronomicamente all’azoto fornibile con i concimi minerali, può effettivamente soddisfarecompletamente le esigenze della coltura.Progetto Pilota SATA “Valorizzazione effluenti di allevamento e loro gestione comprensoriale“ – pag. 207