Zeszyt naukowy - całość - Wydział ZarzÄ dzania i Ekonomiki Usług

Wykorzystanie badań etnograficznych w kreowaniu marki 531chem zaczyna jeść obiad. Kobieta przyjmuje dominującą rolę, ale często todzieci podsuwają pomysły na danie dnia.Kolejny wniosek mówił o tym, Ŝe według matek gotowanie wynika z troskio to, Ŝeby dzieci zjadły codziennie ciepły posiłek A zatem stąd tak częste obsadzaniedzieci w rolach aktorów reklam kostek. W ten sposób specjaliści odmarketingu starają się utwierdzić matki w przekonaniu, Ŝe produkt jest odpowiednidla ich dzieci. Po przeprowadzeniu badania przekonano się równieŜ, Ŝegotowanie powszednieje przy dzieciach, występuje jako obowiązek. W tymprzypadku dobrym rozwiązaniem marketingowym byłoby wymyślenie nowegorytuału związanego z gotowaniem na kostkach, zaproponowanie nowego sposobuich uŜywania i pokazanie go w reklamie. Rytuał mógłby włączać w Ŝyciekuchenne męŜów oraz dzieci. Jednym z takich rozwiązań było wprowadzeniena rynek substytutu kostek rosołowych, jakim jest np. Bulionetka. Ma ona podobnewłaściwości do kostek rosołowych, lecz wygląda inaczej, ma inne opakowanieoraz w inny sposób dodaje się ją do zup.Kostki rosołowe to produkt silnie związany z zupami i tradycyjnym sposobemich uŜywania. Większość kobiet wykorzystuje je jako przyprawy niŜ bazydo zup. Potrzebna jest więc odpowiednia komunikacja, aby poszerzyć pole wykorzystaniakostek do innych potraw. NaleŜy pokazać, Ŝe kostki świetnie nadająsię takŜe do innych potraw. Pomysł taki pojawił się w jednej z reklam kostek,w której kostki były wykorzystane do zapiekanek. W reklamie pokazano wybórróŜnych rodzajów kostek.Kobieta tłumaczy dziecku, Ŝe chce mieć duŜy wybór. Pokazuje kostkę wołowąi mówi, Ŝe pasuje do gulaszu. W momencie, gdy dziecko wybiera kostkędrobiową, matka pyta: „To moŜe zapiekanka?” Zostaje więc zerwany silnyzwiązek komunikowania kostki drobiowej pasującej jedynie do rosołu.Poza pokazywaniem nowych zastosowań kostek rosołowych warto zwrócićrównieŜ uwagę na sposoby przygotowania konkretnych dań. W przypadku, gdyfirma chce zwiększyć sprzedaŜ, odpowiednie będzie zastosowanie strategii penetracjirynku. Komunikacja marketingowa będzie się wówczas opierała napokazywaniu zwiększania częstotliwości uŜywania danego produktu. W tymprzypadku naleŜałoby okazywać proporcje, w jakich powinna być dodawanakostka do poszczególnych potraw, Ŝeby zwiększyć liczbę uŜywanych kostek dojednego dania. Zatem w reklamie Bulionetki moŜna usłyszeć: „Dla jeszczebogatszego smaku dorzuć drugą”.Marketerzy przygotowujący kampanię reklamową kostek rosołowych powinnibrać pod uwagę zawarty w nich tłuszcz. Jest to trend zdrowego odŜywia-