Untitled - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

4 Ergebnisse
(n=44) für die quantitativen und qualitativen mikrobiologischen Parameter und über
alle Durchgänge (Angaben in %)
4.4.6.2 Räucherung-Siel
Tabelle 26: Regressionsanalyse: Einfluss der Probengruppe Räucherung-Siel auf
die Probengruppe Fisch Anfang MHD
Fisch Anfang MHD
GKZ
25°C
GKZ
30°C
114
Enterobacteriaceae
aerob
Enterobacteriaceae
anaerob
Pseudo-
monas
Korrelationskoeffizient r² 0.0253 0.0388 0.0051 0.0000 0.0159
p-Wert 0.4478 0.3455 0.7352 -* 0.5481
n 26 26 26 26 26
Sowohl die Regressionsanalyse als auch der Chi²-Test erbrachten für die
quantitativen Keimzahlen bzw. die qualitativ erfassten Keimgruppen der
Probengruppen Räucherung-Siel sowie Fisch Anfang MHD keinen Zusammenhang.