Untitled - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

2 Literaturübersicht
Abbildung 3: Anteilige Zusammensetzung des Gesamtaufkommens der deutschen
Binnenfischerei im Jahr 2010 nach verschiedenen Zweigen; Angaben in Prozent (%)
aus: Jahresbericht zur deutschen Binnenfischerei 2010
Die Aquakultur ist hinsichtlich der Produktionsmenge sowie der erzielten Erlöse der
ertragreichste Zweig der deutschen Binnenfischerei.
So wurden im Jahr 2010 insgesamt mehr als 41 000 t Fische, davon laut FISCH –
INFORMATIONSZENTRUM (2011) 23 000 t Forellen, 10 000 t Karpfen sowie
8 000 t sonstige Süßwasserfische mit einem geschätzten Wert von 210 Mio. Euro in
Karpfenteichen, Durchlauf- und Kreislaufanlagen sowie Netzgehegen aufgezogen.
Die ertragsstärkste Art ist nach BRÄMICK (2010) mit etwa 23 000 t die
Regenbogenforelle, deren Erlös sich im Jahr 2010 auf 130 557 Mio. Euro belief. Der
Jahres-Pro-Kopf-Verbrauch lag nach REITER (2005) im Jahr 2005 bei etwa 600g
Forellen.
Karpfenteichwirtschaft
25%
Warmwasser-
Kreislaufanlagen
3%
Netzgehege < 1%
Angelfischerei
17%
Karpfen stellten hinsichtlich der Produktionsmenge von 14 150 t und einem Erlös von
43 960 Mio. Euro die zweitwichtigste Zielart in Deutschland dar. Dieses Ergebnis
liegt jedoch im Vergleich zu den Vorjahren unter dem Durchschnitt, da sich in den
letzten Jahren regional hohe Verluste durch das Koi – Herpesvirus, vor allem bei
Speisekarpfen verzeichnen ließen.
Die Produktionsmenge aus Kreislaufanlagen wurde 2010 mit 1 666 t angegeben,
was gegenüber dem Vorjahr einer erneuten Steigerung um 170 t bzw. 11%
entspricht und im Vergleich der vergangenen Jahre zum fünften Mal in Folge einen
neuen Höchstwert markiert (BRÄMICK 2010).
19
Kaltwasser-
Durchlaufanlagen
49 %
Seen- und Flussfischerei
6%