Untitled - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

3 Material und Methoden
Spezielle Auswertungen erforderten eine gewisse Vereinheitlichung von
Probenarten, die dieselbe Funktion hatten, wie bspw. Absauger, Löffel,
Handschlachtung-Bürste, Schlachtmaschine-Bürste. Diese Probenarten wurden in
Probengruppen (in diesem Fall „Bürste“) zusammengefasst. Auch für Fischprodukte,
die derselben Kategorie angehörten, wurden Probengruppen festgelegt.
Die Zahlencodes wurden für die Auswertung in das Datenverarbeitungsprogramm
SAS® eingelesen, die Definitionen sind der Tabelle 1 zu entnehmen.
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