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Bibliografische Informationen der D
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Wissenschaftliche Betreuung: Apl. P
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Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung ...
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3.2.6.1 Berechnung der Keimzahlen v
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Abkürzungsverzeichnis ABl Amtsblat
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1 Einleitung 1 Einleitung und Frage
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2 Literaturübersicht 2.1 Rechtlich
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2 Literaturübersicht Relevant für
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2 Literaturübersicht zum anderen a
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2 Literaturübersicht Die Beurteilu
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2 Literaturübersicht Der Betriebsi
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2 Literaturübersicht die Desinfekt
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2 Literaturübersicht regelmäßige
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2 Literaturübersicht sichergestell
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2 Literaturübersicht Abbildung 3:
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Norwegen Großbritannien Griechenla
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2 Literaturübersicht die von 13 Un
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2 Literaturübersicht Die vor 120 J
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2 Literaturübersicht Zufütterung
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2 Literaturübersicht Da diese Art
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2 Literaturübersicht eigentliche H
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2 Literaturübersicht Des Weiteren
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2 Literaturübersicht durch ausfüh
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2 Literaturübersicht Das Bundesamt
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2 Literaturübersicht und einigen a
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2 Literaturübersicht Hautkontakt z
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2 Literaturübersicht Hinsichtlich
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2 Literaturübersicht 2.4.5 Mikrobi
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2 Literaturübersicht Betriebseinri
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2 Literaturübersicht Auch eine Hyg
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2 Literaturübersicht beschrieben w
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3 Eigene Untersuchungen 3 Material
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3 Material und Methoden vorsichtig
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3 Material und Methoden Fischproben
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3 Material und Methoden Aerobe Gesa
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Inkubation 30 min bei 20°C 3 Mater
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Inkubation 30 min bei 20°C Typisch
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3 Material und Methoden 3.2.5 Erreg
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3.2.5.6 CAMP - Test 3 Material und
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3.2.6 Berechnung der Keimzahlen 3 M
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3 Material und Methoden Sind keine
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3 Material und Methoden b) Bestimmu
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Dabei ist: Ac 3 Material und Method
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3 Material und Methoden Spezielle A
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3 Material und Methoden So konnten
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3. PROC GLM: 3 Material und Methode
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4 Ergebnisse Tabelle 5: Anzahl der
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4 Ergebnisse Kolmogorov-Smirnov-Tes
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(logKbE/Pnp) Löffel (logKbE/cm²)
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4 Ergebnisse Die höchsten Keimzahl
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4 Ergebnisse 4.3.3 Vergleich der zu
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4 Ergebnisse Bei allen anderen mikr
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4 Ergebnisse Tabelle 15: Chi² - Te
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4 Ergebnisse Tabelle 17: Regression
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4 Ergebnisse Aus der Graphik ist er
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4 Ergebnisse Tabelle 19: Häufigkei
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4 Ergebnisse 4.4.5 Vergleich der Pr
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4 Ergebnisse 4.4.6 Einfluss der Sie
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4 Ergebnisse Für das Schlachtraum-
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4.4.6.3 Räucherware-Siel 4 Ergebni
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4 Ergebnisse Tabelle 29: Regression
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4 Ergebnisse Fischprodukten) in Abh
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Probenart Schlachtung- Messer 4 Erg
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4 Ergebnisse Gruppe1: Hygiene-Kateg
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Betrieb Gruppe 1 KbE/cm² 4 Ergebni
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5 Diskussion 5 Diskussion 5.1 Auswa
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5 Diskussion die Betriebshygiene im
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5 Diskussion Da Betriebe beprobt wu
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5 Diskussion der Süßwasserfische
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5 Diskussion Listerien sind in Lebe
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5 Diskussion beispielsweise in Betr
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5 Diskussion Verdünnungslösung au
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5 Diskussion höherer Keimkonzentra
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5 Diskussion den Erfolg der Reinigu
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5 Diskussion Des Weiteren können m
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5 Diskussion 1,4x10 7 KbE/g auf; f
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5 Diskussion So untersuchten JÖCKE
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5 Diskussion Generell müssen Fußb
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5 Diskussion Tabelle 42: Vorkommen
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5 Diskussion Durch das hierfür ver
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- Seite 229: 10 Danksagung 215 9 Anhang Mein ers
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