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wir auch die beiden vorangegangenen Zitate verdanken, zu folgender
Gesamtwertung der Landwirtschaft im Fichtelgebirge:
409
„Trotz der allgemeinen Ungunst des Klimas und der Böden haben die Bauern
vermöge ihrer Genügsamkeit und Sparsamkeit im allgemeinen ein gutes
Auskommen. Die kleineren Besitzer suchen dazu einen Ausgleich in gewerblicher
Betätigung.“ 535
Hier greife ich noch einmal die oben angeführte Kritik des Agrarexperten
an der rückständigen Wirtschaftsweise der Kleinbauern auf. Sie halten an
überkommenen Wirtschaftsweisen fest, weil sie ihren Bedürfnissen
innerhalb der Subsistenz genügen. Von entscheidender Bedeutung ist die
große Diversität. Wie oben deutlich wurde, ist die landwirtschaftliche
Produktion der Kleinbauern im hohen Fichtelgebirge sehr vielseitig und
versorgt die Haushalte mit dem meisten, das sie zu einem, wenn auch
kargen, Leben brauchen. Veränderungen gegenüber sind auch Klein- und
Nebenerwerbsbauern aufgeschlossen, jedoch nur dort, wo es ihren Bedürfnissen
dient. Für sie steht nicht die Marktproduktion im Vordergrund,
sondern die Versorgung des eigenen Haushalts. Es muss zwischen den
Vorteilen der neuen Methoden und denen der alten abgewogen werden.
Neue Anbauweisen wie etwa der Breitbeetanbau in Verbindung mit der
Zusammenlegung kleiner Flächen versprechen größere Hektarerträge. Die
Aufgabe der Bifangwirtschaft ermöglicht ökonomischere Methoden der
Düngung, Saat etc. Sie erfordern aber oft auch den Einsatz von größerem
Gerät, denn es muss z.B. nicht nur auf größeren Schlägen gearbeitet werden,
sondern auch tiefer gepflügt werden. Die ein oder zwei Kühe, die ein
Paterlmacherhaushalt im 19. Jh. hat, reichen dazu nicht aus, da ein oder zwei
Zugochsen für intensiveren Ackerbau notwendig sind. Die Intensivierung
der Ackerwirtschaft bringt also unmittelbar auch eine deutliche Ausweitung
der Großviehhaltung mit sich. Weiterhin müssen die Flächen für den
Breitbeetbau durch künstliche Drainagen gut entwässert werden. Die
Bifänge sorgen für die Entwässerung über die zu den Ackerrändern hin
abfallenden Furchen. Im Breitbeetbau sind dagegen oft künstliche Drainagen
notwendig, deren Anlage gerade im hohen Fichtelgebirge mit seinem
felsigen Grund ausgesprochen arbeitsintensiv sein kann. Das extreme
Gelände ist vielfach allein schon Grund, dass keine Zusammenlegungen,
Drainagen oder ähnliche Verbesserungen möglich sind. An diesen grundlegenden
Problemen ändert sich auch im 20. Jh. wenig: Das Gelände bleibt
extrem schwierig und schweres Gerät wie Traktoren oder Mähdrescher sind
nur schwer einsetzbar.
Für die Haushalte der Paterlmacher wiegen die Probleme, die eine Landwirtschaft
unter derart harten Bedingungen mit sich bringt, gewiss schwer,
535 Dörfler 1962: 83f.