Tesi doctoral-Neus Monllor.pdf - La Caseta de la Coma de Burg

un sector emergent als dos països. També trobem en el paisatge gironí la
dicotomia que el procés d’industrialització ha dibuixat, on grans i modernes
granges comparteixen espai amb empreses agràries de mides més reduïdes i
majorment diversificades.
La Taula 4.5 mostra les principals dades pel que fa al nombre total d’explotacions
agràries i a les característiques principals de la mà d’obra familiar, a partir dels
últims censos 59 .
Taula 4.5: Característiques agràries principals de les àrees d’estudi.
Sud-oest Ontario Comarques
Ontario
(2001)
(2001)
gironines
(1999)
Catalunya
(1999)
Nombre d’explotacions agràries 60 7.795 59.728 7.805 77.839
Mà d’obra familiar 10.940 85.015 11.222 112.701
% dones cap d’explotació 28% 27% 23% 16%
% titulars menors de 35 anys 13,1% 8,6% 6,3% 7,1%
Edat mitjana dels titulars 49,4 52,9 55,5 55,5
Font: Elaboració pròpia a partir de Statistics Canada i Idescat, 2009.
El nombre total d’explotacions agràries i de la mà d’obra és molt semblant a
totes dues àrees d’estudi, on també coincideix la tendència a substituir mà
d’obra familiar per assalariada. Les dones continuen sent minoritàries, i és el
percentatge de les titulars femenines força menor que el dels homes. A Ontario
sembla que el percentatge de dones que treballen a les explotacions agràries és
una mica superior que a l’àrea catalana, però la tendència és la mateixa.
El que a primera vista sembla que marca una diferència notable és el
percentatge de titulars d’explotacions agràries menors de 35 anys, així com
l’edat mitjana. A l’àrea d’estudi canadenca el percentatge és de 13,1%, mentre
que aquest valor es redueix gairebé a la meitat a l’àrea gironina. Un dels motius
59 A les comarques gironines, l’últim cens agrari és de 1999; mentre que a Ontario és de 2006. Per
tal de fer l’anàlisi sobre dades dintre d’un mateix interval temporal, s’agafen les dades del cens
canadenc de 2001. Per veure una anàlisi del sector agrari gironí a partir del cens de 1999, veure
Monllor (2007).
60 A Canadà els cens defineix una explotació agrària quan produeix almenys un dels següents
productes destinats a la venda: els conreus (palla, conreus, arbres fruiters o de nous, baies o raïm,
verdures i llavors), la ramaderia (bestiar boví, porcs, ovelles, cavalls, animals de caça, altres tipus
de bestiar), aus de corral (gallines, pollastres, galls d’indi, pollastres, aus de caça, altres aus de
corral), productes d'origen animal (llet o crema, ous, llana, pells, carn), o altres productes (arbres
de Nadal, productes d'hivernacles o vivers, xampinyons, torba, mel, productes de xarop d'auró)
(Statistics Canada, 2007). A Catalunya el cens defineix l’explotació agrària com una unitat de
caràcter agrari (conjunt de terres i/o bestiar), sota una gestió única, situada en un emplaçament
geogràfic determinat i que utilitza els mateixos mitjans de producció de maquinària i mà d’obra
(Idescat, 2009).
149