Tesi doctoral-Neus Monllor.pdf - La Caseta de la Coma de Burg

del qüestionari fan un tema a discutir i argumentar. Per exemple, tenen claríssim
que la innovació ha d’anar de la mà de la pagesia i dels recursos propis. No
creuen en els OGM, per la invasió subtil que està provocant als camps de conreu
i perquè la tecnologia depèn de molt poques i poderoses mans. Tenen clar que
l’agricultura i el seu rumb és un tema d’interès general que s’hauria d’explicar
més i millor. Estan disposats a col laborar amb entitats no agràries per acostar el
món de la pagesia a la ciutat o a la gent que el desconeix. El seu tarannà els fa
ser pioners a la zona, on la major part de veïns continuen engrandint les granges
o plegant, sense veure cap altra opció a l’abast.
El futur se l’imaginen amb més pagesia com ells al voltant. El fet de ser els únics
que fan producció ecològica al seu poble, els crea algunes dificultats socials. A en
Grey i l’Esther els agradaria que l’agricultura caminés vers activitats menys
dependents de l’energia fòssil, més connectades a la població local i amb més
dones treballant al camp. Els agradaria que els seus fills poguessin heretar una
terra fèrtil i sana.
La família Lennon és un altre exemple de com es pot acostar una explotació
ramadera al Nou paradigma agrosocial. De moment, formen part d’una
cooperativa a partir d’on poden treure un bon preu al seu producte sota una
marca pròpia que certifica l’origen de la llet. Entre els mil projectes que tenen al
cap també pensen dedicar una part de la llet que produeixen a fer derivats a la
mateixa granja. Però les regulacions i la gran inversió, els fa enrere. Amb tot,
són optimistes i miren el futur amb molta il lusió.
Cas 3: Paul Wonder
En Paul, i la seva parella Anna, estan al capdavant d’una granja de maneig
familiar gestionada i treballada integrament per mà d’obra familiar. Ell treballa
des de petit amb l’explotació ramadera d’oví de la família. Quan té l’edat per
anar a guanyar-se el jornal, comença a esquilar ovelles i a tenir un sou que li
permet començar a pensar en la seva pròpia granja. Quan es casa amb la seva
parella actual, decideix comprar una finca propietat de la seva família i començar
el seu propi negoci. En els inicis tenen un ramat de més de 200 ovelles de llet. A
mesura que passen els anys una de les estratègies familiars és anar reduint el
nombre d’ovelles per tal de diversificar el bestiar. Actualment crien un nombre
reduït de vedells, de porcs, d’ovelles i de pollastres. Tenen un mètode rotatiu de
maneig que els fa aprofitar la seva base de recursos extremadament. L’any 2005
decideixen començar amb la producció ecològica d’horta per poder complementar
la venda directa de carn. La inversió que fan per començar a treballar com a
pagesos és mínima. Fan molta feina manual i les instal lacions responen a un
334