San Francisco - Arqueología Ecuatoriana

142 SAN FRANCISCO UNA HISTORIA PARA EL FUTURO
La evidencia de depositación estratigráfica estableció, dentro de la cronología de fabricación
cerámica, un predominio de la alfarería con características innovadoras a finales
del siglo XVII. La representación prehispánica fue casi nula, a excepción de escasos
fragmentos. Para el siglo XVII, las vasijas utilitarias sufrieron un cambio total en su forma,
comparadas con el período prehispánico. El acabado superficial iba desde un alisado exterior
y vidriado interior a simplemente un alisado burdo.
Basados en las evidencias, se planteó una consolidación en la fabricación alfarera de
innovación. La elaboración de vajillas de cerámica de diferentes fábricas logró su mayor
producción a finales del siglo XVII y en pleno siglo XVIII. Pero esta especialización en el
nuevo manejo de la arcilla no dejó de lado la fabricación de tejas, ladrillos y azulejos.
La investigación arqueológica en el Convento de San Francisco no se limitó a una
prospección del edificio en su planta baja, sino a la exploración de rincones, escaleras
selladas, techos y paredes. Al realizar la investigación de los techos de la iglesia, en los
cupulines recubiertos de azulejos verde esmeralda se encontraron reutilizados otros de
varios diseños.
Posiblemente, la alta demanda de azulejos para los acabados en la construcción creó
una especialización en su manufactura, estableciendo diferencias en el diseño formal de
acuerdo al uso en cubiertas o recubrimiento de zócalos. Los últimos fueron profusamente
decorados con la misma técnica aplicada a las vajillas y con los mismos diseños y colores
empleados.
En los pozos de cateo 1 y 2 la colección de loza fina importada correspondió al 1,42%
de fragmentos dentro de la colección total. Las piezas recuperadas eran de manufactura
inglesa y española. En los años siguientes, la evidencia obtenida en el pozo de cateo 3 registró
un incremento de la presencia de loza fina importada de China, Holanda y Japón;
con un porcentaje de 3,72% de piezas procedentes de Inglaterra y España.
En la muestra analizada se notó que cada uno de los fragmentos eran únicos en la
colección. Esta característica planteó la posibilidad de piezas individuales, que formaban
parte de un conjunto o vajilla, lo que les otorgaría un carácter único y, por lo tanto, su manejo
debió de ser restringido, quizá exclusivamente ornamental.
Las importaciones en el siglo XVII fueron divididas en dos tipos: las de uso suntuario
y las utilitarias. Los platos, bandejas y afines se agruparon dentro de lo suntuario; en lo
utilitario, los envases especiales utilizados para el transporte de elementos líquidos.
Las botijas españolas, luego de cumplir con su función original de envase para el
transporte de aceite de oliva y vino desde España hasta América, fueron reutilizadas para
almacenar varios productos desde agua hasta pólvora (Holm 1970:273).
Sin embargo, la muestra rescatada en el Convento de San Francisco se redujo a pocos
fragmentos de este tipo de vasijas.