San Francisco - Arqueología Ecuatoriana

156 SAN FRANCISCO UNA HISTORIA PARA EL FUTURO
actividades como la preparación de los alimentos y la reproducción de su cosmología social
con la manufactura cerámica. Esta última acotación no implica que el resto de la alfarería
haya sido realizada por la población femenina. La dialéctica tiesto-mujer estaría
en concordancia con la evidencia obtenida en los pozos de cateo 6 y 9 (Zaguán y Atrio). El
análisis óseo de los entierros en el Zaguán estableció un porcentaje del 30% de mujeres,
10% de hombres y 60% de la población bajo los quince años y sexo sin determinar (Ubelaker
1990).
Tipología de comales
La colección de bordes recuperados en las varias excavaciones del área conventual correspondían
en su totalidad a fragmentos. Por esta particularidad se optó por una metodología
en el análisis que tomó en consideración solo aquellos fragmentos que mantenían al menos
el 10% del diámetro total de la vasija. Este principio permitió una correcta orientación del
borde. Las varias categorías de comales fue el resultado de este procedimiento; la orientación
de los bordes con relación al cuerpo horizontal y la concavidad plana o convexa del
centro y paredes de la vasija establecieron categorías morfológicas amplias.
El comal se encontró entre las vasijas prehispánicas que tuvieron una continuidad en
la producción alfarera y en el uso cotidiano durante el período colonial y republicano.
La colección conventual se dividió en cuatro categorías: Borde recto poco profundo;
Borde recto profundo; Borde recto base plana y Borde recto base curva. En todos los casos
existió la evidencia de hollín en el exterior de la vasija.
Gráficos 24 y 25
Comales