hoy y mañana - DSpace CEU

dé en el suelo pongo á tu disposición un asiento más confortable que el
que hubiera soñado para sí D. Quijote cuando le molieron el cuerpo los
yangüeses, y [agua de olor, esencias y perfumes saldrían por todos los
poros de las paredes si yo recorriera por ellas mis manos como vosotros
pasabais las vuestras por los teclados de los antiguos pianos; pero grasa
animal ni substancias nutritivas me es imposible ofrecerte, y así es
preciso que salgamos á la calle en busca de un comedero 'público, qiie
así se llaman hoy los bodegones dó 1700, fondas en 1800 y restaurants
en 1850.
Pocos pasos habremos de dar antes de hallar muchos en que elegir, á
pesar de que no nos dirigiremos desde luego al gran departamento meridional
de las cocinas comanditarias, donde no me atrevo á llevarte por
miedo de aturdirte.
Almorzarás lo que quieras, que por mucho que pidas no ha de costaririe
tanto como el que comamos tú y yo solos en aposento reservado; porque
el espíritu de asociación, elevado á ley del Estado, prohibe el aislamiento,
como vicio repugnante y desorganizador de toda sociedad y de
todo comunismo.
Sobre la puerta del establecimiento hay una gran muestra que dice:
AL GRAN CONSOLADOR DE ESTÓMAGOS TRISTES.
Y debajo, en caracteres mayúsculos, esta inscripción:
LOS PARROQUIANOS DE ESTA CASA TIENEN PRIVILEGIO
PARA COMER TODA CLASE DE ANIMALES VIVÍPAROS Y OVÍPAROS.
(B. DE LA S. F. P. DE LOS A.)
Es posible, lector, que este último rótulo te asuste y que no quieras
entrar en el establecimiento si yo no te explico lo que quiere decir semejante
advertencia; y aunque no quisiera sentar malos precedentes, porque
en lo sucesivo me ha de ser imposible explicarte todo lo que veamos, ni
menos darte una razón lógica para cada cosa, todavía quiero empezar
por ser complaciente en esta primera jornada y allá te va descifrado el
enigma.
Lo de que entrando en ese establecimiento podemos comer toda clase
de animales, esto es, carne y pescado, no quiere decir que el fondista suponga
que traemos en el bolsillo la bula de la Santa Cruzada, porque del
indulto cuadragesimal les importa poco á estos cocineros, sino que con
autorización del Estado se ha establecido una sociedad filantrópica para
evitar el maltrato de los animales; y como la peor partida que se puede