restaurante ambar

MANUAL DE LA CALIDAD
PR-CA-001
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4. GENERALIDADES
4.1 El manual de la calidad debe incluir toda la información relacionada con todo
el sistema de gestión de la calidad.
4.2 Debe garantizar la inclusión del alcance del sistema de gestión de la calidad,
incluyendo todos los detalles y las pertinentes exclusiones.
4.3 Este documento debe contener la interacción entre los procesos del sistema
de gestión de calidad.
4.4 El manual de la calidad debe ser conocido por todos los miembros de la
empresa.
4.5 El manual de la calidad es usado internamente para orientar a los empleados
del restaurante Ámbar de los requisitos de la norma ISO 9001:2008 que
deben ser cumplidos y mantenidos para asegurar la satisfacción del cliente y
la mejora continua.
4.6 Todos los documentos del sistema de gestión de la calidad deben
desarrollarse según las directrices de la Norma fundamental (Ver
documento)
4.7 El manual de la calidad debe estar controlado según se indica en el numeral
4.2.3 CONTROL DE LOS DOCUMENTOS.
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5. PROCEDIMIENTO
El manual de la calidad del Restaurante Ámbar, establece las políticas,
procedimientos, requisitos y directrices del sistema de gestión de la calidad. Este
manual contiene los siguientes elementos:
Reseña histórica