restaurante ambar

NORMA FUNDAMENTAL
PR-CA-001
PÁGINA:
6 de 12
Los textos que tengan más de cuatro divisiones, deben emplear caracteres
como guiones, puntos o asteriscos.
El texto debe conservar las siguientes márgenes en lo posible:
El tamaño del papel a utilizar es carta
Margen superior del formato (1 pág. 0 2 pág.): 1 cm.
Margen izquierdo: 3 cm
Margen derecho: 3 cm
Margen inferior: 2 cm
Margen superior del texto: 2 líneas después del formato
Pie de página: 1 cm.
5. PROCEDIMIENTO
Todos los documentos, instructivos o planes de calidad deben tener el
siguiente contenido:
OBJETIVO
Describe el fin o propósito de la norma o documento que se esta elaborando,
plantea lo que se quiere lograr.
ALCANCE
Delimita en que casos se aplica lo descrito y a quienes cubre el documento.
Debe incluir todas las áreas y situaciones en las que puede ser utilizado,
además de las excepciones.
DEFINICIONES
Se debe incluir las definiciones de los principales términos utilizados en el
documento, de forma que exista claridad. Deben estar en orden alfabético.
GENERALIDADES
Aspectos que se tienen en cuenta siempre, reglas que se deben cumplir e
información adicional para mejorar el documento o instructivo.
PROCEDIMIENTO
Descripción detallada y secuencial de las actividades o procedimientos,
identificando el responsable.