restaurante ambar

NORMA FUNDAMENTAL
PR-CA-001
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estar controlado por revisiones) y los registros (por ejemplo, el requisito de ser
recuperable).
3.3 MANUAL DE CALIDAD
Documento que describe y especifica el Sistema de Gestión de la Calidad de
una entidad.
NOTA Los manuales de calidad pueden variar en cuanto a detalle y formato
para adecuarse al tamaño y complejidad de cada entidad en particular
3.4 NORMA
Documento establecido por una autoridad; ley o regla que se establece para
ser cumplida por un sujeto especifico y que establece acciones para regular los
procedimientos que se deben seguir para la realización de las tareas
asignadas, de forma que los
3.5 NORMA FUNDAMENTAL
Son todos los documentos internos y permanentes que regulan el actuar
general que se debe seguir para la ejecución correcta de un procedimiento en
una empresa, de modo que se tenga uniformidad.
3.6 NORMALIZACION
Es la actividad que tiene por objeto establecer, ante problemas reales o
potenciales, disposiciones destinadas a usos comunes y repetidos, con el fin de
obtener un nivel de ordenamiento óptimo en un contexto dado, que puede ser
tecnológico, político o económico.
3.7 POLITICA DE CALIDAD
Intención(es) global(es) y orientación(es) de una entidad relativa(s) a la calidad
tal como se expresa(n) formalmente por la alta dirección de la entidad. (NTC
GP 1000:2009)
3.8 PROCEDIMIENTOS
Forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso.