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A separazione avvenuta ciascun componente (o classe di componenti) viene riconosciuto
o rivelato in maniera univoca. Le tecniche cromatografiche diventano in questo modo
tecniche analitiche.
Il principio su cui la cromatografia si fonda per la separazione dei vari componenti di
una miscela e quello di distribuirli in due differenti fasi (ad esempio in due liquidi
immiscibili, in un liquido e un solido, in un liquido e un gas ecc.).
Una delle due fasi (fase mobile) e in movimento rispetto all'altra (fase stazionaria).
La distribuzione differenziata dei componenti nelle due fasi porta in questo modo ad
una separazione tra essi.
Le due fasi sono evidentemente due sostanze con proprietà chimico - fisiche assai
differenti tanto che una soluzione fra loro non sia possibile.
Consideriamo ad esempio due liquidi immiscibili contenuti in una provetta Immettendo
nella provetta una miscela di varie sostanze e agitando in maniera che possano venire in
contatto con i due liquidi, alla fine esse si saranno generalmente ripartite in maniera
differenziata tra le due fasi a seconda della loro solubilità in ciascun liquido. Ogni
sostanza e in genere diversamente solubile nei due liquidi e quindi la si ritroverà in
concentrazione maggiore nel liquido in cui e più solubile. In questo modo si ottiene già
una parziale separazione (ripartizione). Se si fa in modo tuttavia, con qualche artificio
tecnico, di rendere mobile uno dei due liquidi rispetto all'altro - che dovrà restare
stazionario - la separazione verrà esaltata e potrà diventare completa per ciascun
componente.
Questo descritto e un caso di cromatografiia di ripartizione liquido - liquido .
Quando la fase stazionaria e costituita da un solido la separazione dei componenti
viene ad essere fortemente influenzata da fenomeni di adsorbimento; la cromatografia è
chiamata allora di adsorbimento.
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