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2 Einteilung chemischer Reaktionen - wikimedia.org

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133<br />

Der aus Wolken fallende Niederschlag und der Wasserdampf bewässern<br />

die terrestrischen ??Ökotope??. Auf den Landmassen können<br />

so Gewässer oder Eismassen entstehen, die wiederum das Klima<br />

beeinflussen.<br />

Biologie<br />

Das Leben ist nach dem heutigen Erkenntnisstand im Wasser entstanden.<br />

Wasser wurde damit zum wichtigen Bestandteil der Zelle<br />

und zum Medium der wichtigsten bio<strong>chemischer</strong> V<strong>org</strong>änge (Stoffwechsel)<br />

in Tier und Pflanze. Das ZELLPLASMA 27 von Tieren kann<br />

allein bis zu 90 Prozent Wasser enthalten (sowie Fette, Kohlenhydrate,<br />

Eiweiße, Salze u.a. Substanzen). Das Blut von Tieren und der<br />

Saft in Pflanzen enthalten auch viel Wasser. Der Bedarf eines Menschen<br />

liegt bei 2-3 l/Tag<br />

Wassergehalt in einigen Nahrungsmitteln<br />

Butter 18 %<br />

Brot 40 %<br />

Käse 30 bis<br />

60 %<br />

Joghurt,<br />

Milch 75 %<br />

Fleisch 60-75<br />

%<br />

Apfel, Birne<br />

85 %<br />

Wassermelone<br />

90 %<br />

Gurken, Tomaten<br />

98 %<br />

5.9 Wasserverbrauch<br />

Der Wasserverbrauch des Menschen ist von der Entwicklung des<br />

Landes, in dem er lebt, und vom Angebot stark unterschiedlich.<br />

27 H T T P://D E.W I K I P E D I A.O R G/W I K I/ZE L L P L A S M A

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