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2 Einteilung chemischer Reaktionen - wikimedia.org

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45<br />

Reinstoffe<br />

Gemisch<br />

Eigenschaften von<br />

Reinstoffen<br />

Jeder noch so kleine<br />

Teil besitzt alle<br />

Eigenschaften des<br />

Stoffes. Das heißt:<br />

alle Teilchen dieses<br />

Stoffes sind<br />

gleich! zum Beispiel:<br />

• reiner Zucker<br />

• reines Kochsalz<br />

Abb. 18:<br />

waagerechte Pfeile<br />

1<br />

Abb. 19:<br />

senkrechte Pfeile<br />

Eigenschaften<br />

eines Gemisches<br />

Jeder einzelne Bestandteil<br />

eines<br />

Gemisches ist einem<br />

der beiden<br />

ursprünglichen<br />

Reinstoffe zuzuordnen<br />

und<br />

hat dessen Eigenschaften.<br />

Beispiele<br />

sind:<br />

• Schwefel / Eisen;<br />

• Mineralwasser/<br />

Kohlensäure<br />

• Kakao = Schokolade/<br />

Fett/<br />

Milch/ Wasser<br />

• Kaffee/ Wasser

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