28.12.2013 Aufrufe

2 Einteilung chemischer Reaktionen - wikimedia.org

2 Einteilung chemischer Reaktionen - wikimedia.org

2 Einteilung chemischer Reaktionen - wikimedia.org

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.

338<br />

12.13 Der Katalysator<br />

Versuchsbeschreibung Verbrennung von Zuckern mit und ohne<br />

Braunstein (Asche)<br />

V B S<br />

Entzünden von<br />

Zucker<br />

Entzünden von<br />

Zucker-Braunstein<br />

Gemisch<br />

Karamellisation<br />

Zucker brennt<br />

⇒ Änderung des<br />

Aggregatzustandes<br />

Zucker brennt Aufstellen<br />

der Gleichung<br />

mit Oxidationszahlen.<br />

0<br />

+I -<br />

II<br />

0 IV-<br />

II<br />

+I<br />

-II<br />

C 6 H 12 O+ 6 6O 2 −→ 6CO 2 + 6H 2 O + E<br />

Definition<br />

Ein Katalysator ist ein Stoff, der die Aktivierungsenergie einer Reaktion<br />

herabsetzt (er hilft sozusagen über den Energieberg). Er nimmt<br />

an der Reaktion teil, geht aber am Ende unverändert aus ihr hervor<br />

(er nimmt dann von neuem an der Reaktion teil). Die Reaktionsenergie<br />

wird nicht verändert. Dadurch wird die Reaktionsgeschwindigkeit<br />

erhöht.

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!