exlXfk

189Taza para sopa con plato y tapa. Porcelana de Sèvres. Inventario Nº 697 a y b. Pasta blanda siglo XVIII.Fondo azul de cobalto, dorados en relieve realizados por Baudoin, en las reservas decoración de pájaros yflores 239 .Taza “trembleuse”. Porcelana pasta tierna. Manufactura de Sèvres – 1768. Francia. Siglo XVIII. Esta pieza depasta tierna tiene en la base las dos eles cruzadas que identifican a la Manufactura de Sèvres; está datadacon la letra p que corresponde al año 1768 y arriba de la marca aparece la firma de Chappuis aîné decoradorespecialista en flores, pájaros y paisajes que trabajó entre 1761 y 1787. El cuerpo de la taza y el borde delplato llevan una decoración en tonos de azul y oro con una estilización de las plumas de pavo real. Lasmanufacturas de porcelana europeas crearon gran variedad de modelos para los más diversos usos en lamesa. Rápidamente aparecieron tazas especialmente diseñadas para beber café, té, chocolate o caldo. Elmodo de servir y de tomar estas bebidas dio lugar a creaciones particulares. La invención de la llamada tazatrembleuse nació de la costumbre de sostener en una mano, durante la charla, la taza sobre el plato con el téo el café. Para evitar que la taza se deslice o se vuelque se diseñó un plato con el fondo hundido en el cualse inserta la taza. Los servicios de mesa estaban compuestos por platos de diversos tamaños y recipientespara ensaladas, a los que se sumaban una serie de fuentes circulares u ovaladas que completaban elconjunto. Las trembleuses no formaban parte de estos servicios tradicionales, por lo cual son piezas muyespeciales que rara vez aparecen en los remates.A la derecha, sobre las dos puertas falsas del paramento norte se ha instalado un par de grandes “Perros deFô”, de cerámica china “tres colores”, dinastía Ming (1368-1644). Estas figuras, macho y hembra, secolocaban a la entrada de los templos, como guardianes benefactores.El Jardín de Invierno (Luis XVI) o Fumoir (salón de fumar para los caballeros). Situada en la esquina noroestedel edificio, esta sala se abre como transición entre el Comedor y el Salón de Baile. Su decoración, en unpuro estilo neoclásico de la época Luis XVI, es obra de Nelson. Las paredes y el cielorraso son estucadosaquellas en delicados tonos de ocre y crema, imitando mármol; éste –con un elegante perfil abovedado- enestuco liso color marfil. En la parte superior corre un friso decorado con follajes y encima de las puertas seven guirnaldas de hojas de roble y bellotas. Los cuatro sobrepuertas tienen como motivo central un medallóncon una urna distinta en cada uno, todas ellas encuadradas por cornucopias, ramas de laurel y guirnaldas de239Escudilla con plato. Porcelana de pasta tierna. Manufactura de Sèvres. Francia. Siglo XVIII: Este tipo de tazón con tapa y bandeja era idealpara mantener calientes los alimentos desde que eran servidos hasta el momento de ser consumidos.Estas piezas tienen varias reservas con decoración de aves y dorados en relieve con motivos florales y guarda en diente de lobo, el fondo está pintadoen azul de cobalto, el llamado blue du roi,El dorador fue Baudoin (1750-1800) como lo indican las iniciales BD que aparecen junto a las dos eles enlazadas que representan a la Manufactura deSèvres, dibujadas en azul bajo cubierta en la base de la taza y del plato.El proceso de fabricación de una pieza de porcelana es largo y complejo en el intervienen varios especialistas. Dicho proceso consta de una serie deetapas fijas y sucesivas: preparación de la pasta; modelado (manual, con torno o con molde); secado; impermeabilizado; decoración y cocción.En 1753, a instancias de Mme. de Pompadour, el Rey Luis XV si hizo cargo de la producción de porcelanas que fue trasladada de Vincennes a Sèvresy la declaró Manufactura Real con el patrocinio de la corona.