150 petites expériences de psychologie des médias

La publicité dans les médias 139
36 Pourquoi avez-vous envie
de commander une pizza
après les publicités du soir ?
Sensation de faim et capacité
de mémorisation
À partir de 19 h 30, puis entre le journal de 20 h 00 et les
programmes du soir, votre écran de télévision se sature de
publicités pour des produits alimentaires : pizzas surgelées,
tortillas ou sandwichs à réchauffer, fromages frais à tartiner,
chips ou frites…
Quel est l’intérêt d’un tel battage ? C’est l’heure de
passer à table, vous mourez de faim. Alors, que diable viennent
faire ces publicités à ce moment-là ? Vous avez sans
doute déjà prévu ce que vous allez manger, et vous n’allez
pas sortir faire des courses maintenant. Alors, pourquoi des
publicités pour des pizzas surgelées ?
© Dunod – La photocopie non autorisée est un délit.
Tout simplement parce que les capacités de mémorisation
du cerveau sont maximales juste avant de manger.
Les images que l’on nous montre à ce moment-là
auraient alors plus de chances d’être imprimées dans
notre mémoire.
Sabrina Diano a réalisé des expériences pour savoir quels
étaient les effets d’une hormone, la ghréline, sur le cerveau. La
ghréline est une hormone intestinale, libérée lorsqu’on a faim :
elle remonte du tube digestif vers le cerveau et se fixe notamment
dans un centre de la mémoire nommé hippocampe.
S. Diano a montré que cette hormone multiplie le nombre
connexions entre neurones, de sorte que les capacités de
mémorisation dans cette zone du cerveau sont augmentées.