150 petites expériences de psychologie des médias

Les réactions épidermiques 223
59 Pourquoi avez-vous envie de chips
en regardant le film Seven ?
Angoisse et besoin de féculents
La télévision et la nourriture font bon ménage. Manger une
pizza en regardant sa série préférée, se gaver de biscuits
d’apéritif devant les informations télévisées, ou piocher et
repiocher dans le sachet de chips pendant que le meurtrier
égorge son gardien dans Le Silence des agneaux : ces
gestes semblent presque habituels, à tel point que l’on
oublie le pouvoir de la télévision pour nous faire manger, et
pas toujours des nourritures très saines.
Parfois, l’acte de manger devant la télévision devient
compulsif. Tout se passe comme s’il fallait absolument
accompagner le visionnage de certains films d’un geste
automatique qui consiste à se remplir le ventre. Comment
expliquer cette tendance ?
D’après les études de psychologie et de physiologie, les
situations qui entraînent un stress (par exemple, les suspenses
insoutenables de certains films tels que Seven ou Le Silence
des agneaux) créent un besoin d’hydrates de carbone, que
l’on trouve notamment dans les pâtes, les pommes de terre
ou les pâtisseries.
© Dunod – La photocopie non autorisée est un délit.
Un psychologue, Rob Markus, a créé un stress chez des
volontaires en leur faisant réaliser des calculs mentaux complexes
au milieu d’un environnement sonore désagréable et
fatiguant. Puis, il a observé leur comportement face à deux
types de situation.
Dans la première, il leur proposait de se restaurer en mangeant
un repas constitué principalement de viande, donc
riche en protéines et pauvre en hydrates de carbone. Dans la
seconde situation, il leur proposait au contraire un repas