Italia a Tavola Luglio/Agosto 2020

BIRRA
2019 ANNO DA RECORD
LA PRODUZIONE
È CRESCIUTA DEL 5%
di Gabriele Ancona
Presentazione via webinar per
l’Annual Report 2019 di Asso-
Birra. L’incontro, condotto da
Isidoro Trovato, responsabile area professioni
redazione economica del Corriere
della sera, ha visto gli interventi di
Michele Cason e Alfredo Pratolongo,
presidente e vicepresidente di Asso-
Birra. «Il 2019 - ha spiegato Cason - è
stato un anno record, con la produzione
che è cresciuta del 5%, passando a
17,3 milioni di ettolitri. Negli ultimi 10
anni l’incremento è stato del 35%, pari
a 5 milioni di ettolitri. Siamo entrati
nella top 10 della produzione europea,
un nono posto che ci fa onore».
150 ITALIA A TAVOLA · LUGLIO / AGOSTO 2020
I consumi interni hanno superato
la quota dei 20 milioni di ettolitri
(20,8) con una crescita del 2,6% rispetto
al 2018, con un diretto impatto
anche sul consumo pro-capite, oggi a
quota 34,6 litri (era 33,6 litri nel 2018).
Un ulteriore boom riguarda l’export.
Dopo il grande balzo del 2018, anno
in cui il valore aveva raggiunto +6,6%
sul 2017, i volumi esportati nel 2019 si
sono avvicinati ai 3,5 milioni di ettolitri,
segnando un +13% rispetto al
2018. Soprattutto, nota non irrilevante,
verso i Paesi a forte tradizione birraria,
come il Regno Unito (ben il 46%
del totale), gli Stati Uniti (9,7%) e l’Australia
(8%). Altro massimo storico
per il comparto.
«Nel nostro Paese - ha sottolineato
Michele Cason - si è innestato un
cambio di passo produttivo. Sono aumentati
infatti i consumatori, 80 italiani
su 100 bevono birra, e anche le
occasioni di consumo: la birra si beve
Michele Cason