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MEDIA<br />
IL CIBO NEI CARTONI ANIMATI<br />
UN INGREDIENTE DELLA FANTASIA<br />
Da bambini il cervello è come<br />
una spugna: osserva, assimila<br />
e raccoglie. Quanti pomeriggi<br />
seduti a guardare i cartoni animati,<br />
un vero e proprio esercizio cerebrale:<br />
riempirsi gli occhi di magia tra avventure<br />
fantastiche e storie mozzafiato. È<br />
cosa nota: fatichiamo a ricordarci cosa<br />
abbiamo mangiato ieri ma non dimen-<br />
198 ITALIA A TAVOLA · LUGLIO / AGOSTO <strong>2020</strong><br />
ticheremo mai il nostro classico Disney<br />
del cuore, perché ci succede? Semplice,<br />
perché i cartoni animati sono stati al<br />
nostro fianco durante il periodo più intenso<br />
di crescita, diventando parte della<br />
nostra quotidianità e del nostro bagaglio<br />
emozionale. Di tutto questo, ci sono alcuni<br />
dettagli di quei pomeriggi che sono<br />
inspiegabilmente impressi nella nostra<br />
memoria come Polaroid: il cibo dei cartoni<br />
animati è uno di questi.<br />
Nella storia dei film d’animazione il<br />
food è diventato un’icona ed è per questo<br />
che noi, ex bambini da merendine<br />
confezionate e succhi in tetrapak, non<br />
abbiamo mai dimenticato l’acquolina in<br />
bocca alla vista della Domino’s pizza delle<br />
Tartarughe Ninja, unta al punto giusto<br />
con extra-formaggio filante. Da bambini<br />
non si ha il gusto per il cibo, veniamo<br />
guidati dai genitori alla scoperta dei sapori<br />
ma veniamo inevitabilmente attratti<br />
da colori, consistenze e gestualità.<br />
Il cibo nei cartoni animati risponde<br />
alle esigenze più infantili: nonostante la<br />
totale assenza di sapori è multisensoriale.<br />
Grazie ad un solo frame di un panino<br />
ne capiamo la morbidezza della mollica,<br />
la croccantezza della crosta, il calore che<br />
sprigiona, i rumori e le emozioni che
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