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TURISMO<br />
Restano le cene e i pranzi in famiglia<br />
e con gli amici, specie se si ha la<br />
fortuna di avere una terrazza. Riaperti<br />
quasi tutti i Musei Capitolini e le gallerie<br />
d’arte ma con cinema e teatri ancora<br />
chiusi la vita culturale è di fatto<br />
limitata.<br />
Prossima l’apertura di un mega<br />
drive in a Ostia, ritorno romantico agli<br />
anni ‘60. Anche se molte attività produttive<br />
sono ferme il traffico è di nuovo<br />
caotico e ai semafori sono tornati<br />
lavavetri e giocolieri. Il timore che i<br />
mezzi pubblici possano essere occasioni<br />
di contagio fa privilegiare l’uso<br />
dell’auto. Roma Caput Mundi, quindi,<br />
ma c’è un universo di bellezza da<br />
esplorare lungo il litorale laziale, da<br />
Sperlonga a Capalbio, e nei castelli romani<br />
tra laghi, boschi e palazzi rinascimentali<br />
dimore di papi. Ma non c’è<br />
gita che non si concluda a tavola.<br />
A Frascati sosta obbligata all’antico<br />
forno a legna Ceralli di piazza<br />
Bambocci per un panino con la porchetta.<br />
La loro pizza romana e i pani<br />
sono famosi da un secolo e non hanno<br />
nulla da invidiare al più noto Lariano.<br />
A Piazza San Rocco, seduti su<br />
rustiche panche, si gustano salumi e<br />
190 ITALIA A TAVOLA · LUGLIO / AGOSTO <strong>2020</strong><br />
Il “wrap” di Vivi Bistrot<br />
formaggi bevendo vino e gassosa oppure<br />
si ordinano e si portano a casa<br />
piatti caldi, una sorta di delivery fai da<br />
te che qui c’è sempre stato. Per amanti<br />
del bere miscelato c’è invece Livello<br />
13.<br />
Formaggi e salumi<br />
A Grottaferrata Lele Burger serve<br />
panini gourmet king-size che sono un<br />
pasto completo ma tanti sono i ristoranti<br />
all’ aperto con menù destinati a<br />
chi ha maggiori pretese. Ad Ariccia<br />
trionfa tutto lo street food locale, dalle<br />
bruschette ai sottoli fino alle coppiette<br />
di maiale infuocate di peperoncino.<br />
Il mare dei romani è quello di Ostia,<br />
ma i tanti stabilimenti balneari lamentano<br />
la scarsa affluenza anche se,<br />
nonostante i costi della riorganizzazione<br />
delle strutture per il distanziamento<br />
sociale, i prezzi non sono stati<br />
ritoccati. Ci si va anche solo per mangiare<br />
lo spaghetto allo scoglio e la frittura<br />
di paranza così come nella vicina<br />
Fregene o al porto di Fiumicino. Le<br />
spiagge libere sono più frequentate,<br />
controllate e dotate di strutture mobili<br />
per il ristoro. Ma la teglia di lasagne,<br />
le polpette e la frittata sono portate da<br />
casa dai “fagottari”.
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