Fra legmets pleje til viljens styrke. - Læremiddel.dk

Mejeriforeningen 2000:opskriftspjece.
Præsentationen af den sunde mad kan i den forbindelse læses som spejlbilleder af den sunde,
ideelle krop. At du bli‟r hvad du spiser, ligger på den måde implicit i billederne. Eleven skal være
veltilberedt appetitlig, let, fyldt med energi og vælte ud i hovedet på en eventuel beskuer, som de
præsenterede madpakker.
At maden skulle have betydning for kroppens form forklarer imidlertid ikke, hvorfor
der optræder så mange mere komplicerede og ikke mindst eksotiske madretter og varer samt
æstetiske arrangementer af maden. 526 F.eks. rettes fokus, som noget nyt, mod fremmede
Mejeriforeningen m.fl. 2000.
madkulturer.
Kortet peger på to ting. For
det første sundhed som et overskudsbegreb,
der er for de, der har økonomisk, kulturelt
og socialt overskud. På kortet ser vi fire
billeder med mad: Et pitabrød med fyld 527 ,
en pizza, tørret pasta og sushi. Disse ting er
nogle, de fleste børn i dag kender og måske
også har smagt – det er relativt forståeligt
og konkret som noget måske internationalt,
men dog efterhånden så nationaliseret, at det
er blevet almindeligt at spise. Sundhed handler her om at undersøge, købe og tilberede mad fra
526 Hvis formen var det væsentligste, kunne en pulverkur vel gøre det?
527 Som i øvrigt er en dansk opfindelse og her også fyldt med fødevarer af dansk oprindelse.
159